2020-01-20

【Amanda團購】鍋寶IH智能定溫電子鍋

紅燒豆腐-豆腐選擇、不銹鋼鍋不沾鍋技巧-料理影音

紅燒豆腐是一道簡單美味、平價又很下飯菜餚,不過如何選擇豆腐,挑選一塊適合紅燒的豆腐。紅燒該用板豆腐,但是!我發現很多新手都會誤用盒裝豆腐。紅燒前最好是先把豆腐煎的金黃香酥,這時豆腐已經充滿濃郁豆香氣,就算不紅燒只是沾醬油膏或是胡椒鹽也很好吃。紅燒可以 …

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香酥煎豆包-低醣、素食植物蛋白質、十分鐘上菜

豆包是豆類食材中我不排斥也特別喜愛的加工品,很多人會鍾愛油炸豆包,但是我更常用的卻是生豆包,因為原味含有濃郁豆香,還可以任我隨著料理方式做變化,油煎香酥豆包更是我最愛的低醣、減醣餐之一,池上知名豆包就是相同作法,只是還會夾上香菜做搭配。

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鳳梨雪泥冰-簡單三步驟,做出美味健康冰品

夏天鮮少有不愛吃冰的,便利商店的冰淇淋龐大商機就是證明,不過想吃天然食材做的冰品,除了自己做,很難找到商家願意花這麼大成本。台灣水果多樣品質又好,尤其盛夏水果品質佳,除了鳳梨雪泥還有大家熟知的芒果、百香果、釋迦,每一種都很適合做水果雪泥,也不需作任何 …

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手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常

手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常 ,是很多長輩會做的事,爸媽也喜歡趁著蔬菜便宜時自己曬菜乾,花椰菜乾、芥菜乾、高麗菜乾都是他們常作的蔬菜種類,研究說菜乾有些營養成分是新鮮蔬菜所沒有的,當然前提是不加化學物質,防腐劑、漂白,所以自己曬最健 …

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Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ,沒事就愛編食譜懶人包,結果編了太多篇,別說大家找不到,就連我自己偶爾也會混亂,決定把這些懶人包集中在一起,更方便大家搜尋,喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。目前Amanda食譜懶人包總數是37篇,依食材 …

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