藜麥料理-quinoa -藜麥鯖魚豆腐蒸-預防腦力退化

 @Amanda生活美食料理

藜麥料理-quinoa 是目前最夯的天然的超級食品之一  這道使用的鯖魚不論是進口或是台灣生產,大多是製作薄鹽一夜干,風味雖佳但是得注意挑選,雖然產品大多是真空冷凍包裝,不過有些進口品牌退冰後能感覺出不是那麼新鮮。

閱讀更多藜麥料理-quinoa -藜麥鯖魚豆腐蒸-預防腦力退化

動手做健康火鍋丸子-蔬菜雞肉丸子-影音教學

 @Amanda生活美食料理

動手做健康火鍋丸子-蔬菜雞肉丸子 ,天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。這道雞肉丸子特別添加了高麗菜,不僅多了纖維質,味道更清爽也更香甜。做好的丸子可水煮可清蒸還可做其他口味變化。

常常自己動手做雞肉丸跟豬肉丸,如果對丸子要求較高而家中又有調理機,非常建議自己動手做真的不難。市售丸子都會加上一些肥肉攪拌,我不希望家人吃得太過油膩,因此食材配料都是越簡單越好。

閱讀更多動手做健康火鍋丸子-蔬菜雞肉丸子-影音教學

Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

 @Amanda生活美食料理

收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理,有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。

只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差,對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。

只是對大家很抱歉,讓大家看到這些很糟糕的照片,目前還是忙到沒時間重拍。 

閱讀更多Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

Blogimove部落格搬家技術服務