動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學

天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。

雞肉丸跟豬肉丸倒是常常自己動手做,如果對丸子要求較高而家中又有調理機,非常建議自己動手做真的不難。

市售丸子都會加上一些肥肉攪拌,我不希望家人吃得太過油膩,因此食材配料都是越簡單越好。

這道雞肉丸子特別添加了高麗菜,不僅多了纖維質,味道更清爽也更香甜。

做好的丸子可水煮可清蒸還可做其他口味變化。

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Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理,有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。

只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差,對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。

只是對大家很抱歉,讓大家看到這些很糟糕的照片,目前還是忙到沒時間重拍。  READ MORE