藜麥鯖魚蒸豆腐 -預防腦力退化
藜麥是目前最夯的天然的超級食品之一 ,這道使用的鯖魚不論是進口或是台灣生產,大多是製作薄鹽一夜干,風味雖佳但是得注意挑選,雖然產品大多是真空冷凍包裝,不過有些進口品牌退冰後能感覺出不是那麼新鮮。
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藜麥是目前最夯的天然的超級食品之一 ,這道使用的鯖魚不論是進口或是台灣生產,大多是製作薄鹽一夜干,風味雖佳但是得注意挑選,雖然產品大多是真空冷凍包裝,不過有些進口品牌退冰後能感覺出不是那麼新鮮。
蔬菜雞肉丸子 動手做健康火鍋丸子,天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。這道雞肉丸子特別添加了高麗菜,不僅多了纖維質,味道更清爽也更香甜。做好的丸子可水煮可清蒸還可做其他口味變化。
Amanda食譜懶人包-鮮蝦、螃蟹料理 ,收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理。 有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。 只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差,對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。