動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學
天氣冷就是要吃火鍋，我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸，總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。
雞肉丸跟豬肉丸倒是常常自己動手做，如果對丸子要求較高而家中又有調理機，非常建議自己動手做真的不難。
市售丸子都會加上一些肥肉攪拌，我不希望家人吃得太過油膩，因此食材配料都是越簡單越好。
這道雞肉丸子特別添加了高麗菜，不僅多了纖維質，味道更清爽也更香甜。
做好的丸子可水煮可清蒸還可做其他口味變化。
Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理
收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理，有哪些好久沒做的菜，又有哪些奇怪的創意，當時怎會有這些想法。
只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差，對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。
只是對大家很抱歉，讓大家看到這些很糟糕的照片，目前還是忙到沒時間重拍。 READ MORE