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藜麥鯖魚豆腐蒸

鯖魚不論是進口或是台灣生產,大多是製作薄鹽一夜干,風味雖佳但是得注意挑選,雖然產品大多是真空冷凍包裝,不過有些Continue Reading “藜麥鯖魚豆腐蒸”

料理影音教學 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學

天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。 雞肉丸跟豬Continue Reading “動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學”

amanda食譜懶人包 主菜類 | 食譜懶人包 單一食材 | 食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理,有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。 Continue Reading “Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理”