奇美大口熟水餃-皮Ｑ蔬菜鮮甜脆-媽媽食譜、水餃料理煎煮蒸炸 ，奇美食品首創熟水餃，快速烹調符合現代人速食的需求，新品大口高麗菜豬肉熟水餃，只是為什麼叫做大口呢？原來是水餃尺寸升級了，最大顆有 22g，整顆塞進嘴裡果然大口，而且內餡也更豐富，就為了讓食客吃水餃時不僅有飽足感還要有滿足感。
標籤：水餃
黃金煎餃-雪花煎餃-冰花煎餃-脆皮煎餃不失敗技巧 ，相信很多人同我一樣，喜愛在空閒時包上一堆餃子，忙碌時可當主餐，夜晚餓了還能煮來當消夜。餃子可以蒸餃、煎餃、湯餃，家人偏好水餃和煎餃，尤其煎餃外皮香酥頗受家人喜愛。餃子要怎麼煎才好吃呢？可不是直接乾煎或是油煎，還需要水算是煎煮，而且喜歡冰花或脆皮還需要一些澱粉輔助，當然若是不愛冰花也可接加水就好。
高麗韭菜水餃-綜合口味更香甜 ，別人家喜歡白韭菜水餃，我家卻鍾情於綠韭菜水餃，只因它香氣較濃，原本我喜歡單一口味，一次正好高麗菜大降價又怕孩子不吃綠韭菜，就把兩種蔬菜加在一起，沒想到家人特別喜歡這綜合口味。
Amanda食譜懶人包-絞肉料理 ，絞肉在料理上應用很廣泛，肉燥、肉醬、水餃、肉丸子或漢堡排都是使用絞肉。
上述的料理幾乎都以絞肉為主食材，但也有許多料理是用絞肉當配料。
雖然是配料也是很重要，沒有它這道料理也就失色不少。
也因此這個是我編輯數量最大的懶人包系列
食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限 ，食物買回家或是自己料理食物太多，沒馬上食用有些可以擺在冷凍庫保存，下次再取出加熱食用也不影響口感、味道。有些真的不能放冷凍庫，可能會破壞食物原有的味道，或者流出水分影響口感。例如：蘿蔔糕就真的不能放冷凍庫。而有些冰凍時必須注意小技巧。
香酥韭菜餃-油炸餃子不一樣的美味 ，水餃、蒸餃、煎餃之外，吃過炸餃子嗎？不必擔心用油量多，現在我很少使用大鍋油，畢竟炸過的油再使用率不高，不丟不想用，丟了又可惜。
因此我大多只用一碗油，炸過的油可拌蔬菜，不宜再高溫做料理，若擔心油變質則丟入廚餘桶不再作使用。油炸過的餃子味道就很香，可搭配喜愛的辛香料，調味不要太重。
Amanda食譜懶人包-水餃、餃子、煎餃 ，愛吃水餃嗎?簡單方便的麵食一直是家人的最愛，而我也樂於創作各種口味應付他們。
以前我只會在水餃中家高麗菜、韭菜，後來嘗試其他蔬菜，發現水餃可以跟好多口味做結合。
不僅指新鮮蔬菜、菜乾也好吃，而且不一樣的味道還有不同的營養成分。
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
酸辣湯-酸辣麵-吃餃子必備湯品 ，吃水餃一定要配酸辣湯，這好像是不成文規定，不過我們家是想吃就煮，不會特別為了水餃煮一鍋酸辣湯。
偶爾外出用餐，點一碗酸辣湯總嫌它材料非常少，胡椒也不夠辣，自己煮真的是料多味美，不過酸辣湯配料已經不少我還自己加料。
