素食 蔬菜 | 菌菇

三杯杏鮑菇 | 鮮甜美味Q彈

三杯杏鮑菇雖是素食,但是香氣濃味道非常好,杏鮑菇口感很Q,略微焦香更是美味,又沒有膽固醇的問題可放心品嘗。 雖Continue Reading “三杯杏鮑菇 | 鮮甜美味Q彈”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇 鑄鐵鍋料理

三杯豬肉杏鮑菇-鹹香好下飯

三杯料理多變化,不管是三杯雞、三杯豬還是三杯豆腐、三杯杏鮑菇都好下飯,而且不分葷素都好吃,傳統三杯是一杯麻油、Continue Reading “三杯豬肉杏鮑菇-鹹香好下飯”

素食 蔬菜 | 菌菇 養生食譜

三杯猴頭菇-素食也可以少油清爽又美味

載媽媽上迪化街採購粽子竹葉及食材,順道買回猴頭菇,這菇比香菇還便宜貴的根本是工資。 因為得花上五六小時浸泡,去Continue Reading “三杯猴頭菇-素食也可以少油清爽又美味”

素食 蔬菜 | 菌菇

猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味,好吃又Q彈

猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一,市面上很難買到生鮮猴頭菇,幾乎都是乾燥菇為主,價格之所以高除了量產問題還有處Continue Reading “猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味,好吃又Q彈”

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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習Continue Reading “Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造”