素食 蔬菜 | 菌菇

三杯杏鮑菇 | 鮮甜美味Q彈

三杯杏鮑菇雖是素食,但是香氣濃味道非常好,杏鮑菇口感很Q,略微焦香更是美味,又沒有膽固醇的問題可放心品嘗。 雖Continue Reading “三杯杏鮑菇 | 鮮甜美味Q彈”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇 鑄鐵鍋料理

三杯豬肉杏鮑菇

 三杯料理不分葷素就是下飯好味道,家中大小男人們喜愛豬肉,我卻是偏愛菌菇,因此把愛吃的杏鮑菇加入一起烹調。 這Continue Reading “三杯豬肉杏鮑菇”

素食 蔬菜 | 菌菇 養生食譜

三杯猴頭菇-素食也可以少油清爽又美味

載媽媽上迪化街採購粽子竹葉及食材,順道買回猴頭菇,這菇比香菇還便宜貴的根本是工資。 因為得花上五六小時浸泡,去Continue Reading “三杯猴頭菇-素食也可以少油清爽又美味”

素食 蔬菜 | 菌菇

猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味,好吃又Q彈

猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一,市面上很難買到生鮮猴頭菇,幾乎都是乾燥菇為主,價格之所以高除了量產問題還有處Continue Reading “猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味,好吃又Q彈”

amanda食譜懶人包 主菜類 | 食譜懶人包 湯 | 鍋 | 藥膳 無油煙料理 節日 | 年菜 米製品 | 粿 | 糕點 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習Continue Reading “Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造”

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摩堤IH感應爐-琺瑯鑄鐵鍋–廚娘的幸福鍋具組(食譜:三杯豬肉杏鮑菇/芋香干貝雞湯)

愛下廚的人,就算鍋具已經推滿廚房總還是覺得缺少一個鍋,這就跟追求時尚者永遠少一件衣服相同的道理,曾幾何時廚娘我Continue Reading “摩堤IH感應爐-琺瑯鑄鐵鍋–廚娘的幸福鍋具組(食譜:三杯豬肉杏鮑菇/芋香干貝雞湯)”

燴飯 | 炒飯 | 飯糰

超簡單營養美味餐滿足一家大小味蕾-三杯海鮮燉飯

每到晚餐時間就想一鍋煮,發現我愛上燉飯而且也變成我的懶人餐,為了配合老公的台灣胃總得把這西式料理改成台式,米飯Continue Reading “超簡單營養美味餐滿足一家大小味蕾-三杯海鮮燉飯”