分類: 素食、蔬食

去年種的紫蘇開花結種子後到處飛到處長，後來只留下一株，其餘全都送人，這一株就擺放角落約半日照，不過周邊有香檬小樹遮陰，陽光不會直接照射，因此原本就不夠紫的葉片這下子幾乎全綠了。

煎荷包蛋刻意煎了6-7分熟，再經過少許醬汁做紅燒，荷包蛋入味好吃也更下飯。完成的荷包蛋約8-9分熟，蛋黃口感很好吃，而且烹調時間不超出十分鐘就可以上桌，很適合早上配稀飯，夾饅頭或是帶便當。

炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。