氣炸小地瓜
市售烤地瓜非常高單價,我完全不敢買,真的太貴了。想吃就自己烤,用氣炸鍋非常方便又免顧火,我喜歡台農57號地瓜,氣炸烘烤的地瓜盡量挑選瘦長型。
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市售烤地瓜非常高單價,我完全不敢買,真的太貴了。想吃就自己烤,用氣炸鍋非常方便又免顧火,我喜歡台農57號地瓜,氣炸烘烤的地瓜盡量挑選瘦長型。
有些料理適合添加芋頭,不過要先油炸乾爽,芋頭口感才會鬆綿可口。不想油炸食物直接用氣炸不僅少油煙也免顧火。
蛤蜊茶碗蒸不論是大碗蒸或小杯茶碗蒸都可以這麼做,不愛海鮮可改加玉米粒或香菇絲,甚至單純雞蛋都可以,視容器大小可做3-6杯,今天使用容器可填入150cc,每杯填裝約130cc
南瓜蔬菜香菇雞湯,這鍋是雞湯也可以是火鍋湯底,一鍋湯就包含多種食材既營養簡單也美味。天氣寒冷不一定要吃補,尤其有慢性病者更不宜隨意吃藥膳,天然食材料理吃來最是安心。
洋蔥黑胡椒醬是五辛素蔬食醬,不加任何肉類、高湯,可用來炒鐵板麵,豬肉、牛肉排以及櫻桃鴨胸等..做沾醬。大鍋醬熬煮會花較長時間,醬汁也會更濃郁。家庭用量非常少當然另有不同的做法。