分類: 料理邀稿

愛吃米飯的我從小就是無飯不歡，加上有個愛料理會煮美食的媽媽，也把我的嘴巴養得非常叼，不僅媽媽對米的品質要求高，我自己也是很挑剔，一定要皇家穀堡 皇家台東米這樣優質，才上得了我家的餐桌，當然我也常因為米飯太好吃而忍不住多吃一碗飯。

健康飲食除了吃天然食物，還要挑選對健康有益好油，我愛冷壓初榨橄欖油、葡萄牙黑橄欖油，可料理、拌沙拉、生飲，如果品質不優可是無法進入我的廚房。近日愛上這一瓶葡萄牙São Mamede 特級冷壓初榨黑橄欖油，甚麼是黑橄欖油呢？它是使用成熟黑橄欖果實，手摘 …

黑芝麻油是許多中式料理的必備食材，大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』，黑芝麻油也是這道料理的靈魂，更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品，當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油，例如：三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油 …