預防禽流感、選購安全驗證禽肉、蛋,食的更安心

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一直以為禽流感是去畜牧場才需要注意,如果你也這樣想那就錯了。公園裡、郊外旅行總有鳥兒飛來,還有每天會食用到的禽肉、蛋,這些都不能不注意。所以雞、鴨、鵝等禽肉、雞蛋、鴨蛋的來源很重要,尤其禽流感爆發期更要當心。但是該怎麼預防呢?烤雞腿、涼拌鴨掌、滷鴨腿、烤蛋黃酥、涼拌鴨掌、燉鴨湯,做這些料理前挑選食材要注意甚麼呢?

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改身分證件名字-流程及準備資料

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第一次改名字就上手,因為真的很簡單也很快速,但是後續好多物件全都要改,這才是最麻煩。改名字之前先取一個你喜歡的名字,有人會自己取也有人會找姓名學老師,依照生辰八字算出適合的,無論是哪種方式,挑好名字最好是國語念個幾遍,台語也唸個幾遍,多看幾天再決定是否取代舊名,免得更改後才發現奇怪諧音,反正不管如何還是自己喜歡最重要。

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韓國街-捷運頂溪站-永和中興街-石鍋拌飯-海鮮煎餅

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韓國街-捷運頂溪站-永和中興街-石鍋拌飯-海鮮煎餅 ,韓風大流行滿街都是韓國料理,不過你知道北台灣也有韓國街嗎?專賣韓國物品的商圈。你還不曉得韓國街在哪裡嗎?它就位於新北市永和區,頂溪捷運站旁的中興街。這裡可是全台唯一的韓國街,只要喜愛韓國食品、服飾商品應該都很熟悉這條街。

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關於Amanda-食譜作品、資歷、教學、美食、旅遊

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如果不是對於料理的熱愛,無法經營一個食譜網站長達16年。網站一直都是開放式不收費,食譜配方、作法從不藏私。你看到的文章內容、圖片都是我自己拍自己寫,也是我家餐桌上的食物。

網站以台式、中式料理為主,也愛玩創意做改造,烘焙雖然不算拿手但是希望做出的食物都能低糖、低鹽、低油,讓家人以及喜愛我料理的朋友都能吃得更健康。

雖然中間歷經4個平台,最後因為平台塞滿廣告才決定自己架設網站,目前置放的少許廣告所得收入,是我維持網站運作所需成本。
所以請手機不要設定檔廣告,讓創作者有些收入才能持續網站運作。

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amanda(張采如)老師是料理作家、料理教學講師、美食部落客、旅遊部落客。
另有共筆一位miko(米可),是amanda的兒子,從小耳濡目染也常下廚。

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悠閒的颱風假期-開卡車摘龍眼

暑假總算結束了,兒子今年是大一新鮮人,遇上南瑪都颱風得到學校參加新生啟發課程,當日早晨我多次進入學校網站確認不延期,只得在住宿期限最後一日載著兒子與同學南下,一路上沒甚麼風倒是雨勢忽大忽小。

近入校區順著指標進入延著山坡建立的校園,空氣清新樹木多到像似森林,此時好想下車走走拍些照片,可惜時而飄來一陣風雨只怕得淋濕,山坡上上下下總算來到男生宿舍,學生志工指揮倒車還有志工幫忙搬行李。

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