食尚玩家推薦『桃園』清合醬菜、蝦醬 | 承恩文創、拉拉山雲上茶

桃園十大伴手裡有各種不同風格物品,蝦醬是緬甸當地家戶戶不可缺少的醬,經營者為雲南傣族的緬甸華僑,因為懷念媽媽的味道,而開始自行醃製雲南豆腐乳、蕎頭等傳統雲南家常醬菜。

清合醬菜館位於桃園市八德區緊鄰中壢龍岡地區,因為口味獨特讓許多人相當的喜愛。

清合醬菜館 (1)

 

清合醬菜館

地址桃園市八德區龍宮街33542

訂購專線: (03)373-2614

 http://033732614.tranews.com/

清合醬菜館 (2)

蝦醬分有不辣、小辣及大辣,售價:大瓶裝250圓,小瓶裝100圓(3280圓)

 

清合醬菜館 (7)

這就是蝦醬,據說中永和地區很多雲南料理都使用他們的蝦醬及個醬料。

舀一匙發現香味很熟悉,想了好一會再嚐一口才發現它跟XO醬味道很相似,雖然用的不是干貝味道卻很鮮。

而且價格便宜好多,當場多人馬上開始選購。

這用來辦白飯,拌麵、拌蔬菜都好吃。

清合醬菜館 (4)

這是豆豉醬,可能蝦醬太香了這醬反道不受大家青睞。

不過我覺得這用來拌蔬菜或烹煮魚肉類應該也很好吃。

 

清合醬菜館 (3)

中合的料理有幾家也訂購他們的破酥包。

清合醬菜館 (5)

裡麵包有豬肉及筍絲,肉餡香且麵皮不黏口很好吃。

 

清合醬菜館 (6)

這是拌上配料發酵的豆腐乳,正準備裝瓶消毒。

參觀過豆腐乳工廠做法不同,不過發酵期都需要三個月。

 

承恩文創 (7)

上面我提到桃園每年都會選十大伴手禮,承恩文創以『找碴.找茶_拉拉山雲上茶

承恩文創國際有限公司

http://www.1969lv-leco.com/

地址: 桃園市桃園區中正路107117樓之8

訂購專線: (03)316-0638

承恩文創 (5)

首見不同的茶葉禮盒,往常買茶葉禮盒就只是茶葉,最多就是搭配泡茶器具。

以記錄茶文化,將台灣拉拉山精祚茶葉收入罐中。使用文創意設計,以龍眼木炭秀兮的特殊紋理,傳達台灣美麗的山巒景色。

也將早期茶葉收藏於煙囪中燒炭乾燥的保存方式再度重現。

這一款好茶經過文創包裝,不僅是一份好茶也是值得收藏的藝術品。

承恩文創 (1)

上面這一款就是得獎的禮盒,送禮非常的體面。

精祚禮盒』榮獲2015桃園十大伴手。

承恩文創 (2)

發現還有幾款精緻唯美的茶,同樣使用玻璃圓瓶來包裝,呈現出不同的風格。

承恩文創 (6)

目前還沒有門市,還尋適當地點。

訂購禮盒除了電洽還可直接前往辦公室選購。

承恩文創 (3)

 

承恩文創 (4)

AuthorAmanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

發表迴響