採收有機蔬菜 芥蘭菜

芥藍菜花苞.JPG
芥蘭菜花苞

也不知是施肥不夠還是天氣太冷,這一批芥蘭菜成長速度好慢,而且我又想要菜梗粗一些再採收,結果從播種到現在已經超過兩個月。

前兩天發現冒出花苞,我想真的可以採收了,再不採收真的會開花,到時候就不好吃了,也可能不能吃,所以沒辦法知道種的到底是白花還是黃花。

 

芥藍菜結花苞

已經結花苞了

原本種子灑的太多,發芽後小苗太密集,我疏苗只剩下八棵,好不容易可以採收一棵卻無故倒了,撿查後發現接近根部的地方被老鼠啃了一半,養分沒辦法輸送難怪倒了,今天採收又發現一片葉子枯萎,果然又是老鼠的傑作,可能芥蘭菜生食不好吃吧所以總是啃一兩口就罷口。

 

每一株芥蘭菜梗都粗壯

每一株菜梗都很粗壯

 

採收芥藍菜

採收完畢,總共有七棵

這七棵挑撿後能炒上好大一盤『有機芥蘭菜炒肉絲』

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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