咖啡香麥仔茶

咖啡香麥仔茶 

      清爽又解渴的麥仔茶

夏天就是要喝清涼的飲品,自己煮的飲料最健康也最經濟實惠,市面上一罐就要好幾十元,自己煮一大鍋花費應該不超過30元,大賣場、超市、雜貨店都買得到烘培過的小麥。

我還加上號稱台灣咖啡的決明子,有咖啡香卻沒有咖啡因的決明子,這個就得上中藥行購買,決明子有分生熟,記得購買炒過的熟決明子,生決明子吃了可是會瀉肚子。

不加糖更健康不過現在的孩子大多試吃甜食,不加少許糖兒子不喝,所以我都加微甜,今天煮這一鍋又裝了好幾罐寶特瓶,足夠老公跟兒子喝上兩三天。

 

烘焙過的小麥 

  烘焙過的小麥

熟決明子 

  有咖啡香的熟決明子

材料:
麥仔100公克、決明子30公克、水5000CC、冰糖或白沙糖少許

作法:
把一大鍋水煮開,熄火。
加入決明子、麥仔,浸泡20分鐘。

麥仔茶浸泡完成 


撈出決明子、麥仔丟棄。

麥仔茶加入適量沙糖,放涼

裝入寶特瓶中放記冰箱冷藏,就是好喝的麥仔茶。


PS:
可以單獨使用麥仔不加決明子。

 

 


Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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9 個回應

  1. 凱洛 說:

    裡面可以加牛奶之類的東西嗎?如果可以的話,還有什麼不能加?
    版主回覆:(08/13/2015 05:42:18 AM)
    我沒加過,不過發現有飲品店會加鮮奶

  2. spacebee 說:

    清涼又解渴,夏日的聖品。
    版主回覆:(07/21/2009 07:57:39 AM)
    而且喝了不怕對身體有負擔

  3. sincere2030 說:

    我同事也是這樣推薦我耶,他說去大賣場買桂圓或紅棗回來沖熱水就可以喝了~
    版主回覆:(07/09/2009 12:13:29 PM)
    最好用燜燒杯效果更好

  4. 中等女子 說:

    好像很不錯
    又可聞到咖啡香氣
    我喜歡呢..
    版主回覆:(07/09/2009 12:12:24 PM)
    很香而且又沒咖啡因
    我兒子好愛呢

  5. sincere2030 說:

    看了介紹就覺得喝了一定很退火…!!我之前都喝決明茶,不過現在很少喝了,同事說體質冷底的不能喝太多決明茶
    版主回覆:(07/02/2009 03:59:56 PM)
    決明子的確比較冷
    大頭妞可以喝桂圓茶

  6. tyan1223 說:

    這兩種我都喜歡說~~對身體都非常好!
    版主回覆:(07/02/2009 03:55:56 PM)
    我還想泡菊花茶呢^_^

  7. ohlala 說:

    我也想泡一壺冰冰箱>V<
    版主回覆:(07/02/2009 03:55:16 PM)
    趕緊泡一壺吧^_^

  8. 拆組達人 說:

    夏天解暑良品~~
    版主回覆:(06/30/2009 08:22:24 AM)
    是啊
    自己煮的也比較健康

  9. iamjulia 說:

    前兩年我都會想到要泡決明子茶~
    今年倒是一直沒想到這件事呢~~
    再來泡來喝~^^
    版主回覆:(06/30/2009 08:20:32 AM)
    決明子很好喝呢
    比喝飲料還要健康

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