火鍋料創意料理

雖然我不愛火鍋料,不過偶爾還是會幫家人準備一些,不煮火鍋又正好沒菜時就取出做點創新料理。

茄汁燴蝦球

茄汁燴蝦球

 

材料:
蝦球一盒、洋菇5個、洋蔥小半個、番茄醬一匙、小番茄5粒、油、鹽、糖少許

做法:
洋蔥切丁
洋菇切片
小番茄對切

起鍋中火炒香洋蔥丁加入番茄醬炒香,淋上一大匙水。
加入蝦球、番茄、洋菇片,炒熟透,加鹽、糖,煮至湯汁略收既可。

 

咖哩餛飩

咖哩餛飩

 

材料:
鮮肉餛飩一盒、咖哩粉一大匙、白花椰菜少許、四季豆少許、蒜頭兩顆、油、鹽、雞精粉
做法:
白花椰菜切小塊,削去梗部粗皮,洗淨。

四季豆去硬筋,洗淨切段

蒜頭去膜、切片

白花椰菜、四季豆丁分別川燙後撈出。

煮開一鍋水,煮熟餛飩,撈出。

起鍋加入1匙沙拉油,爆香蒜片,再加入咖哩粉炒香,,加入花椰菜、四季豆丁拌炒,加少許水、調味料續煮,最後放入餛飩拌勻即可。

 

 黃金蛋章魚燒

黃金蛋章魚燒

材料:
黃金蛋一盒、沙拉醬適量、柴魚片一小包、哇沙米少許

做法:
煮一鍋水燙煮黃金蛋,撈出瀝乾水分,擺盤。

哇沙米倒入塑膠袋,再下邊角處撿一小洞。

黃金蛋章魚燒1

淋上適量沙拉醬,適量哇沙米,灑上柴魚片。

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