魚蛋沙拉


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這道菜其實很簡單,只是處理魚蛋時要小心別弄破就算成功了。

 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

材料:
大型魚卵一個、鹽少許、油、沙拉醬一小包

做法:
魚卵洗乾淨用鋁箔紙包裹好,一定要包緊

放入電鍋蒸熟(外鍋加約兩杯水)

取出魚卵再用水洗去浮沫

平底鍋放少許油,加少量鹽,魚卵置入煎香,呈現金黃色既可

魚卵放涼,對切開再切成片狀,裝盤淋上沙拉醬

 

 

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Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶食譜著作:『電鍋料理王,廚房大小菜,電鍋就能做』『30分鐘動手做醃漬料理』『30分鐘動手做健康醬』『30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 』『高尿酸症飲食與治療』『糖尿病飲食與治療』 『高血壓症的飲食與治療 』 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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