芥藍菜炒香腸

GA人氣395
加入粉絲團

平日炒菜很少加肉絲,芥藍菜該是我唯一每次都想加肉絲的蔬菜,偶爾忘記買瘦肉又不想單炒。

拿出兩條香腸烤過加進去,與加肉絲又是不同的風味,我總會加上些許沙茶醬壓住芥藍菜的微苦氣味。

 

芥藍菜炒香腸

【Amanda團購】美國 AROMA 頂級耐熱陶鍋

加了香腸怕味道過重,沙茶用亮得減少,調味料也一樣,免得吃進過多鹽分。

材料:
芥藍菜一把、香腸2-3條、蒜頭3粒、辣椒適量、沙茶醬1匙、鹽、雞粉或糖、油

作法:
香腸置入烤箱烤熟,切片備用
或是用電鍋蒸熟,外鍋加半杯水,蒸好再放入平底鍋用少許油煎香

芥藍菜先挑下葉片及細梗
中心粗梗銷除外皮粗纖維
芥藍菜梗及葉片分開洗淨瀝乾

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

辣椒洗淨切末
蒜頭去皮洗淨切末

炒鍋起鍋,小火爆香蒜末及辣椒
改大火加入芥菜藍梗拌炒數下,續加入葉片快炒

芥藍菜炒熟加入沙茶醬、少許鹽、糖或雞粉拌炒開

最後加入香腸片炒勻即可

 

 @Amanda生活美食料理 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團
TG訂閱461

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。

TG按讚:0

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

View all posts by Amanda →

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務