Amanda生活美食料理

料理作家Amanda老師與Miko的料理、美食、旅行-商業合作、優質品團購、教學,請來信 amanda751024@gmail.com


烘焙-早餐-點心

南瓜甜心包

2012-03-06
GA瀏覽人氣:77
加入粉絲團

南瓜甜心包

從小就喜愛南瓜,也知道南瓜很營養,因此總愛拿南瓜來弄些不一樣的作法,南瓜變甜變鹹都可以,只是削皮累切果肉也累,煮食倒是很方便。

這一道甜點也非常簡單,可說是懶人作法,食材都採用現成的,只是花點小巧思作個不一樣變化,餐後端上一盤應該很受歡迎。

 

南瓜甜心包-夾心

南瓜甜心包-餛飩皮

材料:
南瓜半顆(約400g)、、大餛飩皮半斤、冬瓜糖3根、金桔餅3個、煉乳約1匙、糯米粉1.5匙(可不加)
作法:
南瓜去皮切片,置入電鍋,外鍋加一杯水蒸熟
取出南瓜趁熱壓成泥,放涼,加入煉乳及糯米粉攪拌均勻
冬瓜糖切丁
金桔餅切丁
取一片餛飩皮,舖上一層南瓜泥,加入少許冬瓜糖或金桔餅,將餛飩皮往中心捏緊成南瓜包
擺盤略壓底部成包子狀
南瓜甜心包-果乾
油鍋燒熱,改中小火

南瓜包底部先擺入鍋中,炸一會再側翻,油炸上面的荷葉狀

整個南瓜包都炸成淡金黃色

改大火將油脂逼出,撈出瀝乾即可

喜愛奶香可再沾煉乳食用
南瓜甜心包-油炸
PS:
南瓜本就有甜味,加煉乳主要是增加奶香,不喜歡太甜也可用奶粉替代。
添加少許糯米粉是為增加Q度,不加也沒關係就品嘗原味。

 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理


延伸閱讀

發表迴響

Blogimove部落格搬家技術服務