米製品 | 粿 | 糕點

海鮮炒粄條-鮮甜Q彈美味加分

客家粄條有兩種,一種比較厚實口感也特別Q,另一種薄片型屬於軟Q口感,這兩種各有愛好者。 我個人不挑,只要是真正Continue Reading “海鮮炒粄條-鮮甜Q彈美味加分”

湯 | 鍋 | 藥膳 肉類 | 豬雞鴨牛羊 魚 | 海鮮

薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃

冬天終於來了,水龍頭流出的是水是超級冰冷的,洗菜好痛苦啊,這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。 這一Continue Reading “薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃”

燴飯 | 炒飯 | 飯糰 魚 | 海鮮

【蕃茄海鮮燉飯】一鍋煮的鮮美味道

台灣米有分三級,一級米是最高品質,除了剛出產的新米,還必須每顆米粒都是完整晶瑩剔透不含雜質。 好米只要煮白飯就Continue Reading “【蕃茄海鮮燉飯】一鍋煮的鮮美味道”

湯 | 鍋 | 藥膳 魚 | 海鮮

味噌海鮮鍋-超鮮美海鮮湯這樣煮

煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難,準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯,料理新手也能輕鬆完成,基本上要失敗非常Continue Reading “味噌海鮮鍋-超鮮美海鮮湯這樣煮”

料理邀稿 水果料理

新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 -就是愛這樣吃!藍莓鮮蝦沙拉、 藍莓香草冰淇淋鬆餅

生活在台灣真的很幸福,隨時都能嘗到最新鮮當季水果,除了農民種植的各種高品質水果,還有來自世界各地新鮮又美味的進Continue Reading “新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 -就是愛這樣吃!藍莓鮮蝦沙拉、 藍莓香草冰淇淋鬆餅”

廚房家電 料理影音教學 湯 | 鍋 | 藥膳

海鮮咖哩火鍋-蔬菜湯底-自製火鍋丸子(附影音教學)

  吃火鍋就是要熬湯底才能喝到真正健康美味湯頭,我喜歡用大量蔬菜做湯底,再視火鍋種類選擇搭配豬排骨或Continue Reading “海鮮咖哩火鍋-蔬菜湯底-自製火鍋丸子(附影音教學)”