海鮮炒粄條-鮮甜Ｑ彈美味加分
客家粄條有兩種，一種比較厚實口感也特別Ｑ，另一種薄片型屬於軟Ｑ口感，這兩種各有愛好者。 我個人不挑， READ MORE
薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃
冬天終於來了，水龍頭流出的是水是超級冰冷的，洗菜好痛苦啊，這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。
這一碗剛從廚房煮好，端到我的開放式陽春工作室拍照，卻是連一點煙霧都沒有，這才3分鐘啊。
不過這溫度喝起來剛剛好，不燙口身體也暖和。
這裡的麻並非是非是麻辣喔，可別被菜名給誤導。
我是加了辣椒醬、老薑，超暖胃，不過這裡的麻並非花椒。
也因為加了辣椒醬，基本上湯頭已經有味道，飲食清淡的朋友可以不再添加鹽巴。
【蕃茄海鮮燉飯】一鍋煮的鮮美味道
台灣米有分三級，一級米是最高品質，除了剛出產的新米，還必須每顆米粒都是完整晶瑩剔透不含雜質。
好米只要煮白飯就知道好吃與否，但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜，沒有多餘時間料理嗎？一個人也可以煮一鍋好吃的飯。
燉飯比較建議使用進口長米，沒有長米也可以用這方式來煮，除了挑選好米控制水分，火侯拿捏得宜肯定不失敗。 READ MORE
味噌海鮮鍋-超鮮美海鮮湯這樣煮
煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難，準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯，料理新手也能輕鬆完成，基本上要失敗非常困難，不過有些小細節還是必須提醒新手們。
購買海鮮不需執意冷藏區海鮮，有時候選擇急凍品可能會更新鮮，因為這是在產地捕撈急速冷凍，不過也必須注意包裝時間食用期限，以及選擇商譽好的生鮮賣場，才能吃得安心。
新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 -就是愛這樣吃！藍莓鮮蝦沙拉、 藍莓香草冰淇淋鬆餅
生活在台灣真的很幸福，隨時都能嘗到最新鮮當季水果，除了農民種植的各種高品質水果，還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果，而近些年還能嘗到新鮮藍莓。 READ MORE
海鮮咖哩火鍋-蔬菜湯底-自製火鍋丸子(附影音教學)
吃火鍋就是要熬湯底才能喝到真正健康美味湯頭，我喜歡用大量蔬菜做湯底，再視火鍋種類選擇搭配豬排骨或魚骨，而豬排骨偶爾我會改用仿土雞腿煮成雞湯火鍋。
這道咖哩鍋我採用排骨咖哩蔬菜做湯底，自己做了肉丸子，再準備不同的蔬菜、海鮮、肉片，愛吃甚麼就準備甚麼，前提是不用火鍋料，也不適合重口味食材，以免味道跟咖哩起衝突反而走味。 READ MORE