燴飯-炒飯-飯糰 | 米可-共筆專欄 | 米可下廚

牛肉韓式拌飯-米可下廚

By on 2019-03-05
拌飯,牛肉,米可,米可下廚,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

韓式拌飯其實做法很簡單,又可以凸顯出米飯美味的一道料理,像我本身就是很喜歡吃米飯的人,不用很多菜也可以吃好幾碗的那種,所以在白米飯的要求上也是有一定的標準。拌飯大多會準備泡菜、辣椒醬,蔬菜可以很隨意,你要放菠菜、海苔絲,任何喜歡的蔬菜都行,這次我就準備三種。

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石鍋拌飯-韓式泡菜拌飯-永和韓國街

By on 2018-06-08
泡菜,泡菜拌飯,炒年糕,石鍋拌飯,辣泡菜,韓國泡菜,韓國街,韓式料理,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

石鍋拌飯-韓式泡菜拌飯-永和韓國街 ,想必很多人跟我一樣超愛石鍋拌飯、韓式泡菜以及韓國料理,也因此我時常往永和韓國街跑,韓國街其實就是中興街。

泡菜我自己會做但總要買食材,而夏天不是山東大白菜產期買不到菜就直接來這買泡菜回家。近期發現夏天可以買到日本進口大白菜。

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低碳-低醣瘦身 | 無油煙料理 | 蛋-豆腐-花生

泡菜煮豆腐-酸辣韓式泡菜-葷素皆美味

By on 2018-03-07
泡菜,燉豆腐,豆腐,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

泡菜煮豆腐-酸辣韓式泡菜-葷素皆美味  ,大約10年前我開始自己做韓式泡菜,偶爾會多做一些分送或是販售給鄰居,鄰居媽媽說泡菜煮臭豆腐很好吃,煮好端了一碗要請我們吃,我聞到臭豆腐味道都快暈了。

老公立即端走一口接一口說好吃,還追著問我不吃嗎?我要他端著臭豆腐離我遠一些,其實我並不討厭臭豆腐,只是當時我還不能接受煮的臭豆腐,還是炸的比較香,酥酥的口感才好吃。

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冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分

By on 2017-12-02
僑俐瓷器,剩食,剩食料理,剩飯,壽司,清冰箱料理,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 ,相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗,再取出食用就算是降到室溫,米飯已經變硬真的不好吃,有些人會再加熱,但是常看到是加水蒸煮,米飯是變好吃了不過海苔也變得濕軟,一樣是難吃最後就丟入廚餘桶造成另一種食物浪費。

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酸辣泡菜炒麵-爽口開胃又滿足

By on 2016-05-27
泡菜,炒麵,肉絲,酸辣,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

酸辣泡菜炒麵-爽口開胃又滿足 ,五月中旬前往台南做料理教學,順道回屏東娘家探望媽媽,好不容易她願意聽從大家的建議與我北上暫住。

帶她搭高鐵媽媽雖然直說還得麻煩大家推輪椅,麻煩高鐵人員協助,唸歸唸可是看得出來她的心情很愉悅,像小朋友出門旅行一樣開心。

平日午餐就我跟媽媽兩人,她喜愛吃乾麵,因此除了乾拌麵我也做炒麵,吃過肉絲炒麵隔日再做個不同變化。

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