辣炒年糕-Ｑ彈香辣-加韓式泡菜 ，韓劇中常見到這道小吃，一開始看到小朋友吃著實有些嚇到，因為這感覺好辣啊。自己買辣醬回家炒才發現，被鮮艷顏色給騙了，辣味其實也還好，除非加太多辣醬或辣椒粉才會真的辣。
韓國辣椒加工品跟台灣辣椒比較起來沒那麼辣，而且顏色特別鮮紅。我熱愛泡菜，偶爾我喜歡加入少許泡菜一起煮，雖不是正統作法，但是只要自己喜歡都可變化食材。
每次看電視劇總會看到辣魚湯，很好奇這是甚麼樣的湯，幸好網路非常方便，Google一下很快就找到許多不同版本，瞧了瞧共同的配料就那幾種，這些天寒流到吃這辣辣的湯最棒。
近中午趁著雨暫停歇騎著我的小紅上菜市場，只是今天還真不適合上菜市場，不但狀況連連還差點趕不及煮午餐，先是賣魚的攤販休息，幸好菜攤旁不知啥時多了一個魚飯，想買板豆腐跑了兩家，一家正巧剛賣完。
Amanda食譜作品：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018高雄國際食品展-高雄物產館代言料理示範
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館代言料理示範
Line Today專欄
Line官方名人認證公眾號
FB官方名人認證公眾號
字媒體-百大部落客
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜料理-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
參與電視節目錄影、廣播
2011台北國際食品展-高雄農產示範
