清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味 ，幾年前就常燉羊肉湯，後來覺得有點耗時就不再燉，改買外頭現成中藥膳羊肉爐，自從老公生病後不能吃藥膳，就再沒燉過羊肉。而他偶爾會唸著想吃羊肉爐，既然不能吃含有中藥的藥膳，也只能在家做清燉羊肉。
標籤：藥膳
飛利浦汽鍋醇湯煲-HR2210-蒸汽煲湯煲出真營養-煮婦驚艷的好鍋-廚房新手也能煲好湯 ，你煲湯嗎？煲湯百百款每一款都有它的獨特功效，只是說到煲湯得花不少時間才能完成。
細火慢熬數小時直到食材軟爛湯汁濃醇，這其中花費時間及人力很難去估計評量。煲湯最好的器具就是天然手工陶鍋，最健康的陶鍋是不上釉。不含任何化學物質且耐高溫才經得起數小時的烹煮。
蔡季芳創意料理及年菜大公開 ，花旗蔘是補氣藥材，常聽老人家說身體虛弱時，取花旗蔘片燉雞湯或沖熱開水喝可以補元氣，它不僅可以做藥膳雞湯，也是入菜的好食材，阿芳老師使用花旗蔘做料理，不僅沒有違和感還非常美味。
這十道料理只要你看過會跟我有相同想法，原來花旗蔘入菜這麼簡單，阿芳老師設計的食譜不論是烹飪老手或廚房新手，一定都能快速上手。
在一旁跟拍的我還學到許多烹飪小技巧，當然也品嚐了美味花旗蔘料理。
Amanda食譜懶人包-湯-藥膳-火鍋 ，我超愛而且是非常愛喝雞湯，所以這幾乎是我家基本必備湯品。
不論是清湯、藥膳或是鍋，就是愛這一味。
除了雞湯之外我也愛火鍋，只不過家人不宜吃補，連基本的食療藥膳也不能亂吃。
所以現在幾乎是以清湯跟火鍋為主。喜歡喝湯的朋友一樣打包網址吧，也歡迎分享網址。
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
苦茶麻油雞飯-這樣煮好吃不上火 ，今天立冬剛好天氣又涼了，大家都想補一下，昨天就發現麻油雞料理又出現搜尋人潮。昨晚就就煮了這一鍋，只是忙著趕稿子沒時間貼上線，還因為太過忙碌超恍神，水的比例完全抓錯，以一比一煮，也記得加米酒，不過米飯就太軟了。雖然加了米酒，煮熟後其實一點酒味也沒有，只多了香味，真的怕酒也可只加水即可。
肉骨茶雞湯 ，多年前在私日記遇上來自新加坡的儂，也因為儂的好意讓我的家人第一次嚐到來自新加坡的美味肉骨茶。後來Google才知道原來台灣也進口肉骨茶包，偶爾老公想吃我會煮一鍋肉骨茶讓他解饞。
這些年知道最好吃也最紅的肉骨茶包是來自馬來西亞的A1，剛好認識馬來西朋友的部落客朋友，透過她才能吃到真正好吃的肉骨茶。煮肉骨茶建議最好別買小排骨(當然也不要沒肉的大骨頭，小肋骨也不適合)我覺得小排骨煮湯真的不怎麼好喝。
桶子雞DIY-給孩子最棒的假期活動 ，年底事情多到我幾乎無法負荷，好不容易等到過年有時間回娘家，初三一早離開婆家。
很幸運一路上順暢沒塞車，一小時就下交流道確定有充裕時間可以去妹妹家。
吃過午餐一同上妹妹家，人多得開兩部車，我擔心老公再開車太累，大弟好貼心，說他們夫妻一人開一部車讓大姊夫休息。
