絲瓜蛤蜊粥
絲瓜蛤蜊粥很清爽很適合炎熱的秋老虎,近幾日天氣炎熱食慾也變差,煮一鍋清爽的粥再搭配一盤涼拌筊白筍、一碟豆豉小魚乾。
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絲瓜蛤蜊粥很清爽很適合炎熱的秋老虎,近幾日天氣炎熱食慾也變差,煮一鍋清爽的粥再搭配一盤涼拌筊白筍、一碟豆豉小魚乾。
雞湯蔬菜蛋花粥用的是土雞燉煮的純雞湯,雞湯本就很鮮甜煮粥只需加鹽巴,可以不再添加任何調味料,雞湯除了帶一點油脂之外完全沒經過調味,這樣的高湯可以給任何年紀享用,給嬰幼兒或是牙口不好的長輩更是營養。
屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝,老薑薄片只要用麻油略為炒香就好,不需要像麻油雞煸到乾枯。一樣用鴛鴦鍋煮兩道,除了老薑麻油石斑,另一鍋煮了蔬菜魚粥,不含魚刺的魚粥適合幼兒、年紀較大的長者食用。