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Amanda嚴選團購-家電、鍋餐具-農漁產、旅行住宿

By on 2018-11-29
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湯-鍋-藥膳

老菜脯雞湯-菜脯蛤蜊雞湯-傳統古早味養生雞湯

By on 2018-01-17
Amanda食譜,老菜脯,菜脯雞,陳年菜脯,雞湯 @Amanda生活美食料理

老菜脯雞湯-菜脯蛤蜊雞湯-傳統古早味養生雞湯 ,做這道湯品一定要買到真正老菜脯,市面上有些是年份不足,更可惡的是還有染色,曾經買一小罐份量不多售價500元。老公說怎這麼貴,聽我解釋後還質疑有可能這麼老嗎?老菜脯號稱食物黑金,有儲存發酵的香氣,只是鹽分有點高,沖洗就好千萬別浸泡,會把香味以及多年發酵的氣味給泡不見,那就浪費了老菜脯的精華。

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低碳-低醣瘦身 | 湯-鍋-藥膳 | 蔬菜-菌菇 | 魚-海鮮

石斑魚火鍋-蔬菜湯底 鮮甜美味

By on 2017-02-21
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石斑魚火鍋-蔬菜湯底 ,石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧,原本準備用大白菜,實在是懶得出門採購,找找家裡現成的食材做了些改變。

光是湯底就讓挑嘴的老公讚不絕口,這湯怎會這麼甜呢?處理過的魚肉不僅鮮甜也特別香。一大鍋兩人就吃了半鍋,他吃魚吃得很開心,我是蔬菜加喝湯喝到飽,兩人各取所好。

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