Amanda食譜懶人包-白蘿蔔、蘿蔔乾料理
Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理 ,白蘿蔔是一個很特別的根莖蔬菜。可醃漬、可煮、可滷,還可以做鹹食點心做煎餅。 無論是小吃、小點或大菜總能見到白蘿蔔,就連早餐飯糰、便當都能見到它的醃漬品蘿蔔乾
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理 ,白蘿蔔是一個很特別的根莖蔬菜。可醃漬、可煮、可滷,還可以做鹹食點心做煎餅。 無論是小吃、小點或大菜總能見到白蘿蔔,就連早餐飯糰、便當都能見到它的醃漬品蘿蔔乾
白蘿蔔盛產期好吃也容易煮,燉湯、滷肉、醃漬都非常搶手,只是白蘿蔔不能像燉湯一樣切小塊,滷好白蘿蔔會非常鹹。鍋子如果夠大建議採用一鍋煮,如果鍋子不大或是食材份量太多,那就先用平底鍋把食材處理好,再放入鑄鐵鍋或陶鍋熬煮。