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蔓越莓果凍-檸檬果凍-高鈣酸甜Q彈好滋味

 @Amanda生活美食料理

蔓越莓果凍-檸檬果凍 相信很多家長都會自己動手做果凍給孩子吃,但是選擇的是果凍粉,先不討論裡面的海藻是甚麼,光是色素就讓我受不了。

我選擇自己泡珊瑚草作果凍,使用珊瑚草不僅含鈣還含有植物膠原,添加新鮮果汁還能夠吸收維他命C,若喜歡的果汁沒有新鮮品還可以選購100%純果汁。

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檸檬寒天露-檸檬寒天涷

 @Amanda生活美食料理

海藻類統稱為寒天,我習慣使用珊瑚草,海藻本身都帶有些許腥味,因此大都會添加水果既能隱藏腥味也增加風味,檸檬寒天(檸檬果凍)是我最愛也最方便煮的飲品,娘家自己摘種檸檬、金桔隨便我取用,時常選擇檸檬做成檸檬寒天露或是寒天凍,姪子、姪女跟阿嬤都很喜歡這樣的飲品及果凍。

我覺得加水果比加茶更好喝,難怪兒子一直央求我加水果,水果可以任意使用自己喜愛的,不想做好的寒天露味道變淡口感太軟,記得水分要精確計入。

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