蔬菜 | 菌菇

十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜

天氣熱就要來點開胃小菜,小黃瓜不僅可以涼拌,快炒也很好吃,尤其加點辣加點酸,辣炒黃瓜加些菌菇就很美味。十分鐘上Continue Reading “十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜”

無油煙料理 米粉 | 粉絲 素食 蔬菜 | 菌菇

彩蔬蠔油粉絲-無油煙美味蔬食

今天不是吃素的日子,不過我跟媽媽都愛吃蔬菜,午餐特別搭配好多新鮮蔬菜與粉絲一起烹調。 這一碗加了兩種香味蔬菜,Continue Reading “彩蔬蠔油粉絲-無油煙美味蔬食”

素食 蔬菜 | 菌菇

三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈

三杯杏鮑菇雖是素食,但是香氣濃味道非常好,杏鮑菇口感很Q,略微焦香更是美味,又沒有膽固醇的問題可放心品嘗。 雖Continue Reading “三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 食譜 | 主食 | 主菜

十分鐘上菜-香蒜雞肉燥-不油膩好下飯

不同於豬肉煮的肉燥,這道採用低脂雞胸肉再加上些許根莖蔬菜、菌菇,少了油脂又多了多醣體及纖維質。 因為是肉燥,雞Continue Reading “十分鐘上菜-香蒜雞肉燥-不油膩好下飯”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇 鑄鐵鍋料理

三杯豬肉杏鮑菇-鹹香好下飯

三杯料理多變化,不管是三杯雞、三杯豬還是三杯豆腐、三杯杏鮑菇都好下飯,而且不分葷素都好吃,傳統三杯是一杯麻油、Continue Reading “三杯豬肉杏鮑菇-鹹香好下飯”

amanda食譜懶人包 主菜類 | 食譜懶人包 素食 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇 魚 | 海鮮

Amanda食譜懶人包-三杯|宮保料理

 三杯料理就跟肉燥一樣代表的就是下飯好味道,不論是葷食或素食只要加入這些了辛香料,就是美味。 從三杯雞開始逐漸Continue Reading “Amanda食譜懶人包-三杯|宮保料理”