Amanda食譜懶人包-甜點-三明治-鬆餅-帕尼尼

 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-甜點-三明治-鬆餅-帕尼尼 ,雖說我對於烘焙不拿手不過偶爾還是會烤個戚風蛋糕、手工餅乾、帕尼尼或是鬆餅,果凍、果醬也是夏天新血來潮時常會玩的甜點點心,不過也只限於偶爾玩玩,畢竟吃多了可是會長肉的,如果家中有幼兒倒是可以時常做給他們吃,畢竟自家做也比較健康、衛生。這一份懶人包一樣會不定時更新增加新菜單。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-甜點-三明治-鬆餅-帕尼尼

Amanda食譜懶人包-鑄鐵鍋、陶鍋料理

 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-鑄鐵鍋、陶鍋料理

健康意識抬頭,消費者總算意識到食材及鍋具的重要性。

尤其是鍋具,很多人紛紛拋棄不沾鍋,改用不銹鋼鍋、陶鍋以其這些年最夯又最重的鑄鐵鍋。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-鑄鐵鍋、陶鍋料理

Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

 @Amanda生活美食料理

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。

新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。

怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢?

建議盡可能找簡單食材料理方式,偏重在擺盤上,至少讓家人尤其是長輩有點不一樣的感覺。

婆家並不是非常注重除夕團圓飯的菜餚,反倒是拜拜的食物多到不可數,因此我幾乎都著重在改造。

但是總得要有幾道新鮮菜餚免得餐餐都剩菜的感覺。

總而言之簡單做盡可以不讓自己整天都耗在廚房中。

我會優先選擇燉、煮、紅燒、電鍋蒸。婆家沒烤箱因此烤的食物就排除。

以下是我認為適合年菜的菜餚,就簡單做快樂吃吧。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

Amanda食譜懶人包-肉丸-蔬菜丸-火鍋丸

 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-肉丸-蔬菜丸-火鍋丸 ,手作丸子並不難,只要別要求一定要像市售丸子那樣脆口,畢竟自己吃不可能加入任何不必要的化學添加物。

吃食物的原味,除了辛香及鹹味之外根本不須再加入甚麼,連澱粉都可以省略下。如果家有調理機還可以把肉塊打成肉泥,做出更細緻的肉丸子。

歡迎加入粉絲團”Amanda生活美食料理”

加入好友



文末還有其他分類懶人包

香烤手工肉丸-簡單步驟保留肉汁鮮甜

免調理機-快速做手工雞肉丸子

芋頭肉丸子-炸過更香鬆Q-少油料理

閱讀更多Amanda食譜懶人包-肉丸-蔬菜丸-火鍋丸

Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

 @Amanda生活美食料理

收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理,有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。

只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差,對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。

只是對大家很抱歉,讓大家看到這些很糟糕的照片,目前還是忙到沒時間重拍。 

閱讀更多Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理

Amanda食譜懶人包-蛋料理

 @Amanda生活美食料理

對於常下廚愛做菜的歐巴桑來說,收集食譜應該是最快的。

部落格裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道。

這個蛋料理若真要抓應該超過五十道吧。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-蛋料理

Blogimove部落格搬家技術服務