料理影音教學 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學

天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。 雞肉丸跟豬Continue Reading “動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學”

無油煙料理 米粉 | 粉絲 素食 蔬菜 | 菌菇

彩蔬蠔油粉絲 | 無油煙美味蔬食

今天不是吃素的日子,不過我跟媽媽都愛吃蔬菜,午餐特別搭配好多新鮮蔬菜與粉絲一起烹調。 這一碗加了兩種香味蔬菜,Continue Reading “彩蔬蠔油粉絲 | 無油煙美味蔬食”

烘焙 | 早餐 | 點心 無油煙料理 素食 蔬菜 | 菌菇

香菇蔬菜包子-好吃又不脹氣

對許多人來說攪拌麵糰非難事,難的是收口還要捏出漂亮花紋。 必須承認我是第一次成功捏出漂亮花紋,往常總是隨意捏只Continue Reading “香菇蔬菜包子-好吃又不脹氣”

amanda食譜懶人包 單一食材 | 食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-醃漬、菜乾

醃漬有著一股特殊風味不同,醃漬不健康嗎?其實見仁見智。 前人在蔬菜收成過剩時可是用這方式保存多於食物才能避免腐Continue Reading “Amanda食譜懶人包-醃漬、菜乾”

燴飯 | 炒飯 | 飯糰 米可下廚 肉類 | 豬雞鴨牛羊

韓式松阪肉泡菜炒飯 -米可實作

炒飯對於我來說是極好上手的一道料理,而且又很方便,材料加一加也可省去炒其他菜的功夫,雖然這樣常常被媽媽念說不加Continue Reading “韓式松阪肉泡菜炒飯 -米可實作”

amanda食譜懶人包 主食類 | 食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-水餃

愛吃水餃嗎?簡單方便的麵食一直是家人的最愛,而我也樂於創作各種口味應付他們。 很多蔬菜都能加入水餃中,不一樣的Continue Reading “Amanda食譜懶人包-水餃”