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紅糟肉醃漬、不加色素-油炸紅糟肉

By on 2019-05-14
五花肉,炸肉,紅糟,紅糟肉,酒糟,馬祖紅糟 @Amanda生活美食料理

想必大家都猜到,市面上販售現炸紅糟肉有部分店家可能添加色素,而且有的一看就知道是再度回鍋,肉都炸到乾枯沒肉汁。不會做紅糟(酒糟)沒關係我們可以買現成品,這次去馬祖我終於記得帶紅糟回家,馬祖紅糟真的特別香也很便宜,而且差不多家家戶戶都會自製,市面上也很容易買到。

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