標籤: 香料

清合醬菜、蝦醬 ，桃園十大伴手裡有各種不同風格物品，蝦醬是緬甸當地家戶戶不可缺少的醬，經營者為雲南傣族的緬甸華僑，因為懷念媽媽的味道，而開始自行醃製雲南豆腐乳、蕎頭等傳統雲南家常醬菜。

中秋烤肉該用甚麼香料醃漬、用甚麼烤肉醬呢？如果說我的萬用醃肉醬真的非常簡單可能要被打槍，但我說的是實在話，其實小時候也被打槍過。