標籤: 生食甜蝦料理

北極甜蝦肉質鮮甜退冰就可以去殼食用，我習慣用冷開水洗過再吃也比較衛生。其實多年前我吃過軟爛的甜蝦，以為甜蝦都是這樣不新鮮，後來才知道並不是都如此。