米製品-粿-糕點 | 鑄鐵鍋-陶鍋料理

辣炒年糕-Q彈香辣-加韓式泡菜 更是美味

By on 2016-08-20
 @Amanda生活美食料理

辣炒年糕-Q彈香辣-加韓式泡菜 ,韓劇中常見到這道小吃,一開始看到小朋友吃著實有些嚇到,因為這感覺好辣啊。自己買辣醬回家炒才發現,被鮮艷顏色給騙了,辣味其實也還好,除非加太多辣醬或辣椒粉才會真的辣。

韓國辣椒加工品跟台灣辣椒比較起來沒那麼辣,而且顏色特別鮮紅。我熱愛泡菜,偶爾我喜歡加入少許泡菜一起煮,雖不是正統作法,但是只要自己喜歡都可變化食材。

Continue Reading

廚房家電 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇

KitchenAid食物調理機-動手做-火鍋丸子-魚丸-肉丸

By on 2014-11-20
 @Amanda生活美食料理

KitchenAid食物調理機-動手做-火鍋丸子-魚丸-肉丸 , 我想是因為食安事件讓大家對許多食物產生畏懼,尤其是加工食品及火鍋丸子,難免會質疑安全性,以往只擔心對身體有害的添加物,現在又多了是否有餿油在裡面。

大家都愛吃火鍋也喜愛各種火鍋丸子、火鍋料,與其食不安心倒不如自己動手做,讓家人也吃得更健康。

Continue Reading