魚-海鮮

沙茶炒花枝-食材新鮮怎麼搭都美味

By on 2016-09-10
快炒,沙茶醬,洋蔥,海鮮,花枝,黑木耳 @Amanda生活美食料理

沙茶炒花枝-食材新鮮怎麼搭都美味 ,如同我下的標體,海鮮只要夠新鮮無論怎麼料理都是好味道。買了一條花枝完全沒設定怎麼烹調,隨意翻找家裡的食材,洋蔥、黑木耳,再搭配自己煮的沙茶醬,鮮甜香都有了。所以裡面我只加了少許鹽巴調味,唯一美中不足我還是覺得海鮮要加辣而且”辣”一點會更好吃。

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沾醬-香料 | 素食

素食沙茶醬-豆漿剩餘豆渣妙用-香濃健康醬

By on 2015-11-12
健康醬,沙茶醬,素沙茶,素沙茶醬,素食,自製沙茶,醬料,黃豆渣 @Amanda生活美食料理

素食沙茶醬-豆漿剩餘豆渣妙用-香濃健康醬 , 市售品可能不合你意,其實自製素食沙茶醬不難,而且會也營養美味。榨了黃豆煮了豆漿,剩下的豆渣不僅只能做煎餅,你可以有不同的選擇,尤其家中若有素食者,這道素沙茶醬會是素料理的好搭擋。

做好素沙茶醬有著漂亮金黃色澤,除了是吃火鍋的美味醬料,可以拌蔬菜菌菇,拌麵條配白飯都好吃,還能炒豆乾、紅燒豆腐、煮蔬菜湯都好。

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