吃膩了早餐店一成不變的口味嗎？我愛下廚也常自己準備早午餐，看著冰箱的食材吃久了也開始覺得乏味，發現老品牌的台畜肉品又有新品上市，胡桃木香燻雞胸肉有煙燻香氣，還有很多人喜愛的迷迭香，兩款都是方便的即食品，看著美食我又有各種的想法來變換我的早午餐。 芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康 ，我熱愛堅果尤其黑白芝麻是最常使用，尤其黑芝麻不僅香氣濃郁更是高鈣食物，在料理上桌時撒入一些芝麻粒可增加香氣，準備醬料時也會適時拌入一點芝麻醬，更愛在製作土司麵包加入黑芝麻粉或芝麻粒，除了補鈣也增添風味。 夏天氣溫高沒食慾嗎？沖泡一杯冰涼芝麻飲品，一杯蔬果加芝麻粉攪打的綠拿鐵，或是準備清爽蔬菜沙拉、涼麵添加芝麻醬調配的醬料，除了身體沒負擔還能吃出健康。
藍莓鮮蝦沙拉-富含花青素-簡單美味清爽 ，藍莓含有非常高花青素是很棒的水果，除了單吃之外我特別喜歡拌沙拉，不管是蔬食生菜沙拉或是海鮮沙拉。海鮮我極愛加鮮蝦，不但快速也簡單，而且份量更容易拿捏。酸酸甜甜沙拉不僅有飽足感也不擔心缺少營養，若覺得蛋白質不足還可以加入水波蛋。 這一道是非常簡單又方便的早餐，只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮，就算你是新手也可以輕鬆完成。烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。料理方式可以用平底鍋乾烙、油煎，可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤，真的超級簡單喔。
藜麥料理-Gogo Quinoa有機藜麥 ， 藜麥是什麼？是麥還是穀物，好吃嗎？哪裡買？怎麼料理？這不僅是大家想問也是我一直納悶的問題，一直都知道藜麥是很健康的穀物，但是！去哪裡買呢？ 終於跟它見面了，原來藜麥長這樣，小小顆真可愛，而且有著淡淡穀物香，我還滿喜歡這種香氣，想必烹調後應該也很美味。 根據我搜尋及官網上資訊，發現藜麥含有豐富的蛋白質、鈣、鐡和多種營養素，任何年紀都可食用，而且跟其它穀物不同的地方，它很適合入菜。 Jumane Cafe’佐曼咖啡-美味早午餐-濃郁冰滴咖啡 ，學生時期早上總是匆匆忙忙隨便買個東西當早餐，所以根本沒時間到咖啡館之類的地方用餐。 出社會後逐漸愛上了這樣優閒的早午餐，有時間就想找一間舒適的咖啡廳用餐。這次要介紹位於捷運中山站附近的優質咖啡廳-佐曼咖啡。
新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 ，生活在台灣真的很幸福，隨時都能嘗到最新鮮當季水果，除了農民種植的各種高品質水果，還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果，而近些年還能嘗到新鮮藍莓。或許你跟我一樣不清楚新鮮藍莓從哪個國家進口，智利是全世界最大的新鮮藍莓出口國，也是南半球最重要的新鮮藍莓出產國。 Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理 ，夏天就是要吃涼食、沙拉涼拌菜，最好再添加酸辣的蔬果汁或麻辣醬更能開胃。 食譜寫了十年，翻一翻也寫了不少涼菜，感恩強大的後台讓我更容易編輯。 （以下點食譜名稱皆能導入文章）
果香雞腿沙拉-少了油膩多了清爽鮮甜滋味 ，夏天大家都想吃的清爽又有飽足感，沙拉時常是首選，當然能夠不添加油膩沙拉醬才是真正的清爽。如若不想吃澱粉類又想有飽足感，可以加海鮮或是一點點肉類，除了有飽足感還有蛋白質。 應約前往明志科大為學生們做料理示範，主題是輕食料理。這是其中一道，很簡單也很受歡迎的清爽料理。別再說天氣太熱吃不下光喝飲料喔，動手做真的不難。 回娘家時發現弟弟種的酪梨果實掛滿樹上，不噴灑農藥也甚少施肥，因為雞舍就在果樹旁有天然的肥料，聽說垂落地面的酪梨還被果園裡的雞隻偷吃。 自家種的有機水果當然多少得摘一些回台北，又是檸檬又是酪梨，這麼重我可是提不動，幸好這兩種水果在常溫下包裹郵寄沒問題。標籤: 沙拉
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在家吃早午餐-台畜香燻雞胸肉-胡桃木-迷迭香
By Miko on 2018-09-04
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藜麥料理-Gogo Quinoa有機藜麥 -影音教學
By Amanda on 2016-03-17
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Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理
By Amanda on 2015-07-13
Amanda食譜作品：
高尿酸症飲食與治療
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018高雄國際食品展-高雄物產館示範
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館示範
Line Today專欄
Line官方名人認證公眾號
FB官方名人認證公眾號
字媒體-百大部落客
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
參與電視節目錄影、廣播
2011台北國際食品展-高雄農產示範
