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在家吃早午餐-台畜香燻雞胸肉-胡桃木-迷迭香

By on 2018-09-04
台畜,台畜香燻雞胸,早餐,沙拉,雞胸肉 @Amanda生活美食料理

吃膩了早餐店一成不變的口味嗎?我愛下廚也常自己準備早午餐,看著冰箱的食材吃久了也開始覺得乏味,發現老品牌的台畜肉品又有新品上市,胡桃木香燻雞胸肉有煙燻香氣,還有很多人喜愛的迷迭香,兩款都是方便的即食品,看著美食我又有各種的想法來變換我的早午餐。

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芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康

By on 2018-08-06
沙拉,芝初芝麻,芝麻粉,芝麻蛋糕,芝麻醬,芝麻飲 @Amanda生活美食料理

芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康  ,我熱愛堅果尤其黑白芝麻是最常使用,尤其黑芝麻不僅香氣濃郁更是高鈣食物,在料理上桌時撒入一些芝麻粒可增加香氣,準備醬料時也會適時拌入一點芝麻醬,更愛在製作土司麵包加入黑芝麻粉或芝麻粒,除了補鈣也增添風味。

夏天氣溫高沒食慾嗎?沖泡一杯冰涼芝麻飲品,一杯蔬果加芝麻粉攪打的綠拿鐵,或是準備清爽蔬菜沙拉、涼麵添加芝麻醬調配的醬料,除了身體沒負擔還能吃出健康。

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藍莓鮮蝦沙拉-富含花青素-簡單美味清爽

By on 2017-08-31
十分鐘上菜,水波蛋,沙拉,海鮮,海鮮沙拉,涼拌,生菜,花青素,蔬菜,藍莓,蛋白質 @Amanda生活美食料理

藍莓鮮蝦沙拉-富含花青素-簡單美味清爽 ,藍莓含有非常高花青素是很棒的水果,除了單吃之外我特別喜歡拌沙拉,不管是蔬食生菜沙拉或是海鮮沙拉。海鮮我極愛加鮮蝦,不但快速也簡單,而且份量更容易拿捏。酸酸甜甜沙拉不僅有飽足感也不擔心缺少營養,若覺得蛋白質不足還可以加入水波蛋。

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香酥蔥肉餅-簡單美味零失敗

By on 2017-02-23
中菜,帕尼尼,平底鍋,早午餐,早餐,水果,沙拉,簡餐,蔬食,西菜,西點,鬆餅機 @Amanda生活美食料理

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。料理方式可以用平底鍋乾烙、油煎,可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤,真的超級簡單喔。

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藜麥料理-Gogo Quinoa有機藜麥 -影音教學

By on 2016-03-17
Gogo Quinoa,quinoa,壽司,影音料理,早午餐,有機藜麥,沙拉,煎蛋皮,穀物,義大利麵,藜麥,飯糰 @Amanda生活美食料理

藜麥料理-Gogo Quinoa有機藜麥 , 藜麥是什麼?是麥還是穀物,好吃嗎?哪裡買?怎麼料理?這不僅是大家想問也是我一直納悶的問題,一直都知道藜麥是很健康的穀物,但是!去哪裡買呢?

終於跟它見面了,原來藜麥長這樣,小小顆真可愛,而且有著淡淡穀物香,我還滿喜歡這種香氣,想必烹調後應該也很美味

根據我搜尋及官網上資訊,發現藜麥含有豐富的蛋白質、鈣、鐡和多種營養素,任何年紀都可食用,而且跟其它穀物不同的地方,它很適合入菜

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Jumane Cafe’佐曼咖啡-美味早午餐-濃郁冰滴咖啡 -CP值高值得再訪

By on 2016-03-16
Jumane Cafe,佐曼咖啡,冰滴咖啡,咖啡,捷運中山,歐蕾,水果茶,沙拉,煙燻鮭魚 @Amanda生活美食料理

Jumane Cafe’佐曼咖啡-美味早午餐-濃郁冰滴咖啡 ,學生時期早上總是匆匆忙忙隨便買個東西當早餐,所以根本沒時間到咖啡館之類的地方用餐。

出社會後逐漸愛上了這樣優閒的早午餐,有時間就想找一間舒適的咖啡廳用餐。這次要介紹位於捷運中山站附近的優質咖啡廳-佐曼咖啡

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新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 -藍莓鮮蝦沙拉-藍莓香草冰淇淋鬆餅

By on 2016-02-19
智利,果醬,水果,沙拉,素食,蔬食,藍莓,鮮蝦 @Amanda生活美食料理

新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口  ,生活在台灣真的很幸福,隨時都能嘗到最新鮮當季水果,除了農民種植的各種高品質水果,還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果,而近些年還能嘗到新鮮藍莓。或許你跟我一樣不清楚新鮮藍莓從哪個國家進口,智利是全世界最大的新鮮藍莓出口國,也是南半球最重要的新鮮藍莓出產國。

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Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理

By on 2015-07-13
Amanda懶人包,Amanda食譜,Amanda食譜懶人包,沙拉,涼菜,生菜,美食,蔬菜,食譜,食譜懶人包 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理 ,夏天就是要吃涼食、沙拉涼拌菜,最好再添加酸辣的蔬果汁或麻辣醬更能開胃。

食譜寫了十年,翻一翻也寫了不少涼菜,感恩強大的後台讓我更容易編輯。

(以下點食譜名稱皆能導入文章)

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沾醬-香料 | 肉類-豬雞鴨牛羊

果香雞腿沙拉-少了油膩多了清爽鮮甜滋味

By on 2014-07-09
果汁,果醬,沙拉,醃漬,醬料,雞腿 @Amanda生活美食料理

果香雞腿沙拉-少了油膩多了清爽鮮甜滋味 ,夏天大家都想吃的清爽又有飽足感,沙拉時常是首選,當然能夠不添加油膩沙拉醬才是真正的清爽。如若不想吃澱粉類又想有飽足感,可以加海鮮或是一點點肉類,除了有飽足感還有蛋白質。

應約前往明志科大為學生們做料理示範,主題是輕食料理。這是其中一道,很簡單也很受歡迎的清爽料理。別再說天氣太熱吃不下光喝飲料喔,動手做真的不難。

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無油煙料理

酪梨優格沙拉

By on 2013-07-31
優格,沙拉,素食,蔬食,酪梨 @Amanda生活美食料理

回娘家時發現弟弟種的酪梨果實掛滿樹上,不噴灑農藥也甚少施肥,因為雞舍就在果樹旁有天然的肥料,聽說垂落地面的酪梨還被果園裡的雞隻偷吃。

自家種的有機水果當然多少得摘一些回台北,又是檸檬又是酪梨,這麼重我可是提不動,幸好這兩種水果在常溫下包裹郵寄沒問題。

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