氣炸鍋烘焙-鮮蝦吐司捲

吐司捲,早午餐,早餐,氣炸烘焙,氣炸鍋,玉米捲,蝦捲,起司捲 @Amanda生活美食料理

喜歡用吐司做小點心,就像鮮蝦吐司捲一樣方便快速又美味,給孩童又可以當早午餐,有飽足感也有足夠營養,而且包裹的都是小朋友喜愛的食材,食用也很方便。雖然說是給小朋友吃,不過我們家的成年人也都搶著吃,還指定早餐要吃這個。

閱讀更多氣炸鍋烘焙-鮮蝦吐司捲

十分鐘上菜-蛋餅飯糰-飯糰也能這麼作-影音教學

Amanda食譜,剩食料理,剩飯,十分鐘上菜,早餐,早餐飯類食譜,清冰箱料理,煎蛋,蛋餅,蛋餅料理,蛋餅飯糰,雞蛋,飯團,飯糰,飯糰教學 @Amanda生活美食料理

兩個人的晚餐不好煮,煮少了米飯難吃,煮多了一吃好幾餐,因此我時常得在中午時把剩飯處理掉,做成飯糰方便又快速,或者有些人喜歡早餐吃飯糰也可以在晚上多煮些米飯。炒飯雖然很香卻油膩,焗烤好吃但是熱量更高,所以最常煮除了飯糰就是鹹稀飯,冰箱有甚麼適合的食材隨意亂加,丸子、蔬菜、紅蔥酥熬一下也很好吃。

閱讀更多十分鐘上菜-蛋餅飯糰-飯糰也能這麼作-影音教學

蔥油餅-蛋餅皮-燙麵法-免揉麵食輕鬆做

Amanda食譜,中式點心,免揉蛋餅皮,如何煎蔥油餅,早餐,煎蔥油餅技巧,燙麵蔥油餅,蔥油派,蔥油餅,蔥油餅做法,蔥油餅做法燙麵,青蔥,麵食,點心 @Amanda生活美食料理

很多人喜歡在早餐或下午茶時間吃一片蔥油餅或蛋餅,而在油品出現問題後,這些原本是小吃攤的熱賣食品卻也得經過三思才敢下手購買。其實這兩種都是非常簡單的麵食,食材簡單做工也簡單,幾乎免揉麵團更不需發酵等候,只要拌好麵糰包上大量青蔥或芝麻再加些許調味。如若不想每次拌麵糰,可一次多做些桿好放置冷凍庫,想吃時不需要退冰,取出直接小火油煎熟透香酥。

閱讀更多蔥油餅-蛋餅皮-燙麵法-免揉麵食輕鬆做

台式漢堡-紅糟小魚蛋堡、香菜、九層塔保存方式

刈包,割包,台式漢堡,早餐,蛋堡,香菜保存 @Amanda生活美食料理

台式漢堡也就是大家都知道的掛包、割包、刈包,名稱還真多,尾牙後家裡多少會剩幾個外皮,我倒是常在早餐作蛋堡,只加一顆荷包蛋、胡椒粉,或是抹些甜辣醬或番茄醬。今天翻找冰箱做了紅糟小魚不口味,當然愛吃肉也可以夾肉片。冰箱還有尾牙前買的香菜,保存好不僅沒枯萎也沒腐爛,九層塔也適用保存方式。

閱讀更多台式漢堡-紅糟小魚蛋堡、香菜、九層塔保存方式

焗烤鮮蝦泡菜土司-焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司-焗烤香腸土司

吐司,披薩,早午餐,早餐,泡菜,海鮮,焗烤,焗烤吐司 @Amanda生活美食料理

焗烤厚片土司使用吐司就可以代替餅皮,是一道非常簡易的披薩做法,不必揉麵糰不需等待,這一篇有三種配料作法,焗烤鮮蝦泡菜土司、焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、焗烤香腸土司。只需把食材洗好備好立即可以進烤箱做烘培焗烤,當然也可以做各種米飯、麵條類焗烤。

閱讀更多焗烤鮮蝦泡菜土司-焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司-焗烤香腸土司

自製軟Q蛋餅-現拌現煎零失敗-不用揉麵糰

q蛋餅,免揉麵糰,古早味蛋餅作法,古早味蛋餅做法,古早味蛋餅比例,手工蛋餅作法,手工蛋餅做法,手工蛋餅皮,早餐,燒肉蛋餅做法,疏食,米漿蛋餅,米漿蛋餅做法,米蛋餅做法,粉漿蛋餅,粉漿蛋餅 做法,粉漿蛋餅 比例,粉漿蛋餅 食譜,粉漿蛋餅做法,粉漿蛋餅比例,脆皮粉漿蛋餅做法,自制蛋餅,自制蛋餅皮,自己做蛋餅,自己做蛋餅皮,自製 蛋餅,自製粉漿蛋餅,自製蛋餅,自製蛋餅皮,自製蛋餅皮 比例,自製蛋餅糊,蛋餅,蛋餅 作法,蛋餅 做法,蛋餅 自製,蛋餅 食譜,蛋餅diy,蛋餅作法,蛋餅做法,蛋餅比例,蛋餅皮,蛋餅皮 做法,蛋餅皮 比例,蛋餅皮作法,蛋餅皮做法,蛋餅皮比例,蛋餅皮製作,蛋餅糊,蛋餅糊做法,蛋餅糊比例,蛋餅自製,蛋餅製作,蛋餅配方,蛋餅食譜,蛋餅麵糊,蛋餅麵糊比例,軟Q蛋餅,軟蛋餅,軟蛋餅皮,軟蛋餅皮做法,麵糊蛋餅,麵糊蛋餅作法,麵糊蛋餅做法,麵糊蛋餅比例,麵糊蛋餅製作 @Amanda生活美食料理

好久前就想做這個古早味麵糊蛋餅,但是一直都忙著,今天一早花了點時間抓出粉水比例,做出這份美味早餐「軟Q蛋餅」,其實平時常下廚的人要抓出比例不太難,我只抓了三次,前兩次也不能說是失敗,因為口感還是很好,差別只在不夠Q因此翻面時會破裂。

閱讀更多自製軟Q蛋餅-現拌現煎零失敗-不用揉麵糰

Amanda食譜懶人包-早餐、早午餐

三明治,中式早餐食譜,優質早餐食譜,懶人早餐食譜,早午餐 食譜,早午餐料理,早午餐食譜,早午餐食譜書,早餐,早餐 料理,早餐 食譜,早餐料理,早餐菜單食譜,早餐食譜,早餐食譜書,漢堡,簡易中式早餐食譜,糖心蛋,肉排,自製中式早餐,自製早午餐,蔥油餅,蔬菜包,西式早餐教學,西式早餐食譜,飯團,飯糰 @Amanda生活美食料理

其實原本就想編早餐、早午餐系列的譜懶人包,看了看又跟其他的有些衝突,陸續有幾位粉絲反應可以編成懶人包方便他們準備早餐。
反正食譜菜單都是現成的,只是我得花一點時間以及靠著記憶去找,曾經寫過也適合早餐食用的料理。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-早餐、早午餐

滾動返回頁首
Blogimove部落格搬家技術服務