時常聽鄰居媽媽叨念著偶燉（芋頭燉）很好吃，只知道說的是芋頭，但是我沒吃過更沒看過，熱愛料理的個性自是追問到底。 […]
標籤: 宴客
年菜必備以及宴客冷盤中常有的烏魚子，想吃到鮮美海味就得先從如何挑選烏魚子做起，台灣烏魚子有台灣製造也有進口，就 […]
涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備 ，海蜇有海蜇皮以及海蜇頭，海蜇都是鹽漬品所以很鹹，海蜇皮較容易處理但是口感沒那 […]
干貝燴娃娃菜-年菜、宴客都不失體面 ，干貝燴娃娃菜 是一道清爽的菜餚，不管是氣溫炎熱或是天氣冷都適合，這道也是 […]
紹興醉蝦 年菜或宴客菜常見醉蝦、醉雞，不管是哪一種都必須在前一日做好，冷藏浸漬一夜食材入味才能嚐到美味醉料理。 […]
新莊美食-晶宴會館-豪華尾牙宴經濟實惠 ，又到了年底尾牙旺季，身為老闆或是企劃是不是正煩惱著，哪裡有好吃又膨派 […]
年菜-如意鮮蝦蛋捲-盤飾-蘋果玫瑰 ，如意蛋捲就是將食材做成如意形狀，製作起來不是那麼困難，就是煎個蛋皮包裹 […]
