湯 | 鍋 | 藥膳 魚 | 海鮮

大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩

生長在鄉村的孩子如果說沒吃過田雞那是不大可能,尤其是野生田雞,在我小時候可是田埂邊隨便抓都有。 兩個弟弟只要假Continue Reading “大蒜田雞湯 | 低脂清爽不油膩”

活動邀稿 米可 | 料理 | 邀約 肉類 | 豬雞鴨牛羊

低脂健康漢堡肉-30分鐘輕鬆完成

連續兩週應約於汽車賣場示範教學,題材是露營美食DIY主打親子生活,準備漢堡肉、蛋皮飯捲、生菜水果捲,這幾道料理Continue Reading “低脂健康漢堡肉-30分鐘輕鬆完成”

肉類 | 豬雞鴨牛羊 食譜 | 主食 | 主菜

十分鐘上菜-香蒜雞肉燥-不油膩好下飯

不同於豬肉煮的肉燥,這道採用低脂雞胸肉再加上些許根莖蔬菜、菌菇,少了油脂又多了多醣體及纖維質。 因為是肉燥,雞Continue Reading “十分鐘上菜-香蒜雞肉燥-不油膩好下飯”

烘焙 | 早餐 | 點心 無油煙料理 素食

檸檬戚風蛋糕-低糖-低油-不加膨鬆劑 -美味可口更健康-直播教學

喜歡烤戚風蛋糕,為了健康一律採用低糖、低油配方,不含化學添加物也讓家人吃的更健康,特別喜愛檸檬蛋糕氣味清香,幸Continue Reading “檸檬戚風蛋糕-低糖-低油-不加膨鬆劑 -美味可口更健康-直播教學”

廚房家電 料理邀稿 烘焙 | 早餐 | 點心 無油煙料理

檸檬蛋糕-減糖低脂不含膨鬆劑-日本松木 MATRIC收納攪拌機-輕鬆打發蛋白霜

除了做菜偶爾我也喜歡玩烘焙,手工餅乾以及蛋糕是我比較常作的甜點,喜愛烘焙的朋友都知道,打蛋器、攪拌棒這些器具是Continue Reading “檸檬蛋糕-減糖低脂不含膨鬆劑-日本松木 MATRIC收納攪拌機-輕鬆打發蛋白霜”

蔬菜 | 菌菇

金沙炒苦瓜-炒出餐廳一模一樣的蛋黃香-秘訣大公開

這一道金沙炒苦瓜(苦瓜炒鹹蛋)看起來沒有餐廳炒的油油亮亮,但是,不論是口感或味道完完全全跟餐廳做的一模一樣,唯Continue Reading “金沙炒苦瓜-炒出餐廳一模一樣的蛋黃香-秘訣大公開”