炒麵-湯麵 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 / 魚-海鮮 蛋煎泡菜肉絲炒麵 by Amanda2018-12-062020-04-240 我做菜很隨興，原本構思的不是泡菜肉絲炒麵，但是確定是蛋煎麵，下廚前看了看食材翻了一下冰箱決定再改一下內容，原則上就是超簡單，家裡冰箱可能隨時都會有的食 … Read More
炒麵-湯麵 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 炸醬這樣煮-美味炸醬麵 by Amanda2018-05-032020-04-240 炸醬該怎麼煮才能做出好吃美味下飯不死鹹炸醬，煮炸醬麵需要油脂，我大多使用瘦肉比例較高的絞肉，因此會先下些油把絞肉炒熟炒出香氣。如果用的是高油脂含量的絞 … Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 / 魚-海鮮 雙鮮肉燥-乾拌麵 by Amanda2014-07-062018-07-011 天氣太熱偶爾不上傳統市場轉向有冷氣的全Ｘ採購，這裡買菜很舒適涼爽，但是缺點就是份量時常不是自己所需要的。 煮粥買一盒絞肉一盒魚片，各剩下一些，今天把它 … Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 香辣皮蛋肉燥-皮蛋肉燥乾拌麵 by Amanda2013-05-022018-07-211 香辣皮蛋肉燥-皮蛋肉燥乾拌麵 ，以往皮蛋只是涼拌菜餚，這些年開始流行把皮蛋當主菜端上桌，這一回就來煮鍋皮蛋肉臊 ，原本只打算加兩顆皮蛋，後來發現比例 … Read More
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