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分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

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涼拌、熱拌蒜味雞胗、雞心

耐蒸煮便當菜Amanda2023-03-05
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雞胗、雞心搭一起煮就成了下水湯,有時候煮雞湯就加入一起煮,可增加湯的鮮甜度。兩種食材煮熟時間不同,雞胗不容易熟…

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麻油薑松阪豬

肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2023-01-16
松阪豬,松阪豬料理,食譜,養生湯,麻油料理,麻油松阪豬,麻油薑料理,麻油薑松阪豬 @Amanda生活美食料理

雪花松阪肉冷冷天氣最適合炒麻油薑,少許湯、少許米酒提味。這一道可說是10分鐘料理,因為雪花松阪肉不需久煮,快速…

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娃娃菜瘦肉湯

十分鐘料理Amanda2023-01-16
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娃娃菜做清炒或炒XO醬都好吃,晚餐少了個湯,不想一成不變的味噌丸子湯、蛋花湯,娃娃菜口感與菜心相似,又容易煮熟…

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洋蔥燉肉

肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2023-01-09
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洋蔥燉肉我偏愛用豬梅花肉,不吃豬肉也可以改用牛梅花肉,梅花肉瘦肉比例高但是也分布了不少油絲因此口感較為軟嫩。加…

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年菜 蛤蜊蒜頭全雞湯

壓力鍋、萬用壓力鍋料理Amanda2023-01-02
全雞湯,年菜,蒜頭蛤蜊全雞湯,蒜頭蛤蜊雞湯,蛤蜊蒜頭全雞湯,蛤蜊蒜頭雞湯,雞湯,食譜 @Amanda生活美食料理

一鍋全雞湯作為年菜是再合適不過,全雞湯有各種不同風味,不想燉補就煮清淡點的蛤蜊蒜頭雞湯。煲雞湯一定要使用養殖時…

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酸白菜白肉海鮮雞肉鍋 免熬湯底

湯-鍋-藥膳Amanda2022-12-21
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酸白菜白肉海鮮雞肉鍋不熬湯底,我把酸菜白肉鍋改變一些做法,油膩少一點,多了蔬菜、海鮮風味,只要使用的食材新鮮,…

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年糕豆腐鍋

肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2022-12-19
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年糕豆腐鍋不是韓式做法,其實是天氣冷懶得下廚,翻冰箱做出這道菜餚,就如同媽媽常笑說我家冰箱食物可以吃一個月,這…

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