果醋五花肉蔥捲-氣炸烤箱料理
五花肉蔥捲是烤肉串必有，家裡四個人只有我不愛五花肉，雖然我不是豬肉但是也會吃，這道我偏愛用梅花肉，如果跟我一樣…
熟成牛排氣炸、油煎
熟成牛肉容易料理，不用特別技巧就可完成一份美味牛排。高品質牛肉完全不需要醃漬，吃原味最好，只要撒上少許海鹽、岩…
竹筍蛤蜊雞湯
竹筍產期當然要吃竹筍，解隔後立即上菜市場買了雞腿、雞爪，還有一小隻烏殼綠竹筍，少許蛤蜊回家燉雞湯，燉上一大鍋每…
絲瓜豬肝粥
絲瓜豬肝粥是一道快速又營養的粥品，尤其夏天氣候炎熱沒食慾一碗粥搭配一點清涼小菜，粥較容易入口可以補充熱量，加一…
雞絲蒜味蔬菜 山寨簡易版鹹水雞
醃漬雞胸肉入味後擺在冷凍庫，原本是準備氣炸或油煎。近期無法外出採買，再加上不能吃乾硬或油煎食物，就取出來用蒸的…
紅燒豬腳、豬蹄 -萬用壓力鍋料理
紅燒豬腳可依個人喜愛挑選前腳或後腳，前腳瘦肉多滷的時間較長，後腳只有豬皮、蹄筋、肥肉幾乎沒有瘦肉。原本我習慣購…
