台灣小吃 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 馬祖美食 紅糟雞湯 by Amanda2021-07-240 馬祖美食 紅糟雞湯 我是嚐一次就愛上，馬祖旅行多次，這一次馬祖3日旅程很開心連喝兩家紅糟雞湯。不過各家都有各自的料理方式，雖然看起 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 台灣小吃 / 常備菜 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 素食、蔬食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 Amanda食譜-台灣小吃料理懶人包 by Amanda2021-07-232021-07-230 除了街邊小吃還有夜市小吃，都是很平常的台灣美食佳餚，也是國人與外國朋友們喜愛的美食，而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較 … Read More
十分鐘料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 豆瓣青江炒肉末-適合多款蔬菜 by Amanda2021-07-222021-07-240 青江菜是常買的葉菜，但是餐餐都炒青江菜一定會被嫌棄，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜。煮婦我自然得想著變化料理方式，免得最後都得自己吃 … Read More
常備菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 蒜煮肉末-無調味備用菜 by Amanda2021-07-222021-07-220 用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜，想想可以加肉末做料理，但是肉末如果沒水煮過口感偏硬。 Read More
常備菜 / 無油煙料理 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 洋蔥黑胡椒燉豬腳 by Amanda2021-07-072021-07-190 洋蔥黑胡椒燉豬腳，可用生豬腳燉煮，也可以用煮熟的水煮豬腳來作。豬腳不容易燉煮，使用鍋具很重要，除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具， … Read More
台灣小吃 / 料理技巧-小撇歩 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 雞湯 無腥味、濃醇好喝技巧 by Amanda2021-07-042021-07-050 看過我燉煮雞湯食譜的朋友，大多知道濃醇好喝的秘訣，說出來真的沒甚麼特別。近日在知名網站看到模仿內容農場用標題騙人，當下就覺得，應該 … Read More
台灣小吃 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 養生食譜 鹹水雞做法簡單 自己做新鮮衛生又美味 by Amanda2021-07-022021-07-060 鹹水雞又稱為鹽水雞也是台灣知名小吃，在小攤上販售真的不便宜，我非常介意食材新鮮以及衛生問題，所以吃鹹水雞機會非常少，我自己也僅只買 … Read More
台灣小吃 / 台灣美食 / 常備菜 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 紅糟燒豬腳 by Amanda2021-06-282021-06-290 紅糟燒豬腳可增添香氣也可去除豬腳腥味，幾次馬祖行發現幾乎家家戶戶的媽媽都會自己作紅糟，終於記得買紅糟，就用紅糟來燒煮豬腳，原來風味 … Read More
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