分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

毛豆炒肉丁是一道很下飯的家常菜餚，備料快速，料理時間短，使用絞肉烹煮約15-18分鐘，用肉丁時間略長約18-25分鐘可完成，調味上算是偏重，不過也可依個人喜愛調整味道。

竹筍肉末炊飯也就是老人家常說的竹筍飯，只不過我不太確定做法是否相同。竹筍炊飯可說是我每年夏天必煮的快速懶人餐。不想顧火可以用電鍋或電子鍋煮炊飯，煮好一鍋就算沒有配菜也沒問題。