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聲寶壓力烤箱-加壓保留熱氣-烘焙料理更省時-烤肋排、烤魚更快速、烤蛋糕也美味

By Amanda on 2019-01-06

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烤箱真的是料理、烘焙的好幫手，更是無油煙、省時、省力的料理工具，新品功能也更多樣化。初次見到聲寶壓力烤箱，第一直覺跟壓力鍋相同原理嗎？是的！就如字面上說的，烤爐可以呈現較為密閉而加壓保留熱氣，因此料理時間比一般烤箱快速，也縮短35%時間，而且料理完成開啟箱門就會自動洩壓，只要注意使用方式是沒有危險性。

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宅配美食 | 家電-3C-日用品 | 廚房家電

Amanda團購-小家電-鍋餐具-食材、宅配美食

By Amanda on 2018-11-29

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Amanda團購-小家電-鍋具、餐具-食材、宅配美食，Amanda只團優質商品，雖然優質不一定價格低廉，但是會盡量跟廠商洽談優惠。這裡可以追蹤各種新品團購，除了方便大家訂購也可以把商品細節寫得更詳細，所有團購商品限台灣收貨，離島地區若需運費加價會特別註明，如有疑慮可留言詢問。或是在我的FB 、Line留言給我。

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美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜

By Amanda on 2018-04-23

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美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜，無油煙料理是正夯議題，相信很多掌廚者跟我一樣，不想吸油煙傷害自己的健康。或許你會以為蒸鮮鍋就是另一台電鍋？那可就大錯特錯，相較下蒸鮮鍋比較像蒸籠，但是又比蒸籠更實用。

除了有蒸架還有容器盛裝食物，烹調方式同樣是利用蒸汽，不過是快速蒸煮因此更能夠保存食物的鮮甜美味及色澤，現在我可是每天用它做菜，不僅不必吸油煙還更輕鬆料理，有好多道美味蒸鮮料理。

以下示範和風麻醬雞絲、蒸蔬菜、半熟蛋、珍珠丸子、蒸綠花椰菜、蒜辣醬豆豉蒸魚、蒜辣魚醬汁蒸煮豆腐、蒸海鮮+湯泡飯。

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美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治、甜點

By Amanda on 2018-04-09

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美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治、甜點，無油煙料理是一個健康趨勢，發現我的粉絲以及學生們也都喜歡無油煙料理，不得不說第一次使用蒸烤箱我就愛上這個方便的小家電，不管是蒸煮或燒烤、烘焙。

只要你是喜愛無油煙健康烹調絕對不能錯過這一台蒸烤箱，機體及烤盤架都使用安心健康的不鏽鋼材質，還有九種單一以及組合烹調功能，簡直可抵多台廚房家電。

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廚房家電 | 烘焙-早餐-點心 | 烤箱料理 | 無油煙料理

香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉

By Amanda on 2018-03-31

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香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉，古早味雞蛋糕也就是海綿蛋糕，市面上販售的雞蛋糕也都是相同的做法，以往以為全蛋打蛋法比較難，而且還誤以為一定要添加泡打粉，事實上也真的有些商家會加泡打粉，真正做過才發現其實比戚風蛋糕還要簡單。

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Amanda食譜書著作-網路書局訂購

By Amanda on 2017-12-12

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Amanda食譜書著作-網路書局訂購

Amanda目前編寫有七本食譜書。四本個人創作，三本與營養師、醫師合作為慢性病編寫飲食書

108/1/31日更新

每本食譜皆以健康方式料理，少油、少鹽、少糖。

希望家中掌廚者盡可能自己動手料理，動手做健康醬料及醃漬品。

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摩堤解放廚房-IH智慧電磁爐-琺瑯鑄鐵鍋2018新品體驗會-料理輕鬆優雅

By Amanda on 2017-10-23

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摩堤解放廚房-IH智慧電磁爐-琺瑯鑄鐵鍋2018新品體驗會新品發表會上這個解放名詞很有意思，要怎麼解放呢？如果你跟我一樣還使用傳統中式廚房一定能夠理解，為什麼廚房總是熱呼呼，因為用的是瓦斯爐，打開爐火不僅烹調食物的鍋具溫度上升，室內溫度也就跟著上升，再加上台式料理都習慣大火快炒，溫度也就更高。冬天氣溫低用爐火感覺很舒適，但是！台灣的夏天可是比冬天還要長，使用爐火也不能開電扇會影響火侯，油煙大更不可能安裝冷氣，也因此我在廚房做菜，直播教學時總是滿身汗苦不勘言。

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