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Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理

By on 2018-03-11
 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理 ,白蘿蔔是一個很特別的根莖蔬菜。

可醃漬、可煮、可滷,還可以做鹹食點心做煎餅。

無論是小吃、小點或大菜總能見到白蘿蔔,就連早餐飯糰、便當都能見到它的醃漬品蘿蔔乾

無論是主角或配角它都表現得宜

現在就來看看白蘿蔔的美味佳餚、酸甜辣醃漬涼拌

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沾醬-香料 | 肉類-豬雞鴨牛羊

香蒜瓜仔肉燥-古早味最下飯肉燥

By on 2016-11-20
 @Amanda生活美食料理

香蒜瓜仔肉燥-古早味最下飯肉燥 ,就說我很愛煮肉燥跟滷肉,但是愛吃的絕對不是我,這都是為家中大小男人煮的,我只愛雞肉、海鮮跟蔬菜。

豬肉真的不是我的菜,雖然我對自己滷的肉燥很有自信,絕對不輸給市面上任何一家,我還是會吃一些只是量不多,炸豬排我會更喜歡,因為我喜歡醃漬香料,也愛油炸,雖然不健康但就是很愛。

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蔬菜-菌菇

紅燒苦瓜

By on 2013-08-15
 @Amanda生活美食料理

苦瓜對容易上火的人是非常好的蔬菜,具有清熱解毒消暑的功效,尤其容易長青春痘的人很適合食用,苦瓜果肉含豐富的維他命B、C 。

想去除苦味,可以把苦瓜裡面綿層刮除這樣就能減低苦味,其實現在的苦瓜都改良過了根本不算苦,只是由古至今它都叫做苦瓜,大家一聽到苦瓜字直覺認為它就是是苦。

前些天買了四大條煮苦瓜才一百圓,兩條煮了鳳梨苦瓜雞湯 ,剩下兩條就拿來做紅燒,這麼熱天氣早早就燒煮好,涼食也好吃。

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