分類: 蛋、豆、花生、海帶

四方油豆腐在市面上都用水煮或是加入粗米粉湯煮，我家則是喜歡用滷的，有時滷肉時就加幾塊一起滷，豆腐重複吸收醬汁煮到入味非常下飯。

絲瓜炒蛋就很美味也營養，搭配櫻花蝦爆香，除了配色也增加香氣，這一道很家常的菜餚，只要使用食材新鮮，絲瓜鮮嫩，不僅風味好，家常宴客再加以好看擺盤好吃又好看。

煎荷包蛋刻意煎了6-7分熟，再經過少許醬汁做紅燒，荷包蛋入味好吃也更下飯。完成的荷包蛋約8-9分熟，蛋黃口感很好吃，而且烹調時間不超出十分鐘就可以上桌，很適合早上配稀飯，夾饅頭或是帶便當。

酪梨產期又到了，正巧親友送了幾顆手指檸檬，就想著可以拌個清爽沙拉，先生不能吃生食又不愛吃酸，這一盤自然是我一人獨享。手指檸檬有素食魚子醬稱號，市面上看到的大多是長條形手指形狀，我還是收到這幾顆手指檸檬才了解原來還有不同品種。