素食、蔬食 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 滷豆包麵腸 素滷味 by Amanda2021-07-312021-07-310 做素菜是因為媽媽長年吃早齋，耳濡目染之下就學著做一點素食。不同於仿間的素食以食品為主。我會盡量用新鮮食材，吃食物原味，少添加物，少 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 台灣小吃 / 常備菜 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 素食、蔬食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 Amanda食譜-台灣小吃料理懶人包 by Amanda2021-07-232021-07-260 除了街邊小吃還有夜市小吃，都是很平常的台灣美食佳餚，也是國人與外國朋友們喜愛的美食，而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較 … Read More
amanda食譜懶人包 / 十分鐘料理 / 米飯料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 / 養生食譜 / 魚-海鮮 年長者、失智長者照護 飲食建議 by Amanda2021-06-012021-07-030 年長者以及失智者大多有牙口不好情形，尤其失智者因為大腦退化，飲食上更須小心，目前家中正有位輕微失智長者，牙口也不好，脆口蔬菜就很難 … Read More
素食、蔬食 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 涼拌酸辣洋蔥拌皮蛋 by Amanda2021-05-022021-05-200 涼拌酸辣是夏日最棒清爽美味小菜，洋蔥可作多種涼拌風味，而且一定要用台灣洋蔥口感柔軟才好吃，當然洋蔥辛辣味，也要先處理好才不會影響這 … Read More
失智照護飲食 / 料理影音 / 蛋、豆、花生、海帶 / 魚-海鮮 蝦仁滑蛋 美味海鮮料理 10分鐘上菜 影音 by Amanda2021-01-302021-05-050 蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋，自家吃吃好一點，蝦就不切整隻下鍋， … Read More
清冰箱料理 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 味增蛋花貢丸湯 by Amanda2020-11-270 味噌湯一直是家人最愛湯品之一，會把味增、雞蛋蛋花、貢丸搭配一起算是一個清冰箱的概念。原本習慣將味噌、豆腐、魚、海鮮等做搭配，這日想 … Read More
烘焙、早餐、甜品 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 在家吃早午餐 活菌豬肉品、太陽蛋 by Amanda2020-11-192020-11-190 早午餐簡單作，1-2份肉、一顆太陽蛋、一份菌菇、一份蔬菜、一份水果，一份吐司。這樣的早午餐會讓你有想吃的慾望嗎？有時候真的只是懶， … Read More
耐蒸煮便當菜 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 玉子燒 柴魚、昆布鹽味 by Amanda2020-09-072020-11-030 玉子燒又稱做日本蛋捲，有鹹口味、甜口味，我家是偏愛鹹口味。這次試新鍋子才發現家裡的玉子燒鍋從小鍋到大鍋共有三種尺寸。做了幾卷不同厚 … Read More
by 
