麻糬甜薑湯

烘焙、甜品、果醬Amanda7

桂圓薑母茶 

最近忙沒時間做麻糬，請大家先看桂圓薑母茶暖暖身

自己做的麻糬好吃又衛生，但是只沾花生糖粉沒甚麼變化，可以能一時半刻吃不完，最後還是得放在冰箱裡。

冰過的麻糬一定變的硬梆梆，再蒸過味道變得很奇怪也不好吃 ，可以把它改變成熱的麻糬甜薑湯。

麻糬薑湯不但能去寒，而且也是一個好吃的甜點，做法也簡單一點也不麻煩，寒流又來了，喜歡吃甜點的可以考慮煮上一鍋全家都能享用的甜點。

不用擔心口感問題，麻糬跟湯圓一樣都是糯米做的，除了做法吃法不同口感都差不多。

以後再做麻糬也不擔心，吃不完剩下的麻糬該怎麼辦囉。

 

關注: Amanda老師嚴選===

材料：
麻糬、老薑一塊、桂圓一匙、黑糖適量

 

做法：
桂圓先用水泡開

老薑洗淨、切片，加桂圓及適量的水、，大火煮開再改小火，熬煮約２０分鐘。

麻糬不講究可以用手掰成片狀，喜歡漂亮些，取固定大小略微壓成扁圓形。

如果變得太硬不好掰開，可用刀切成自己喜歡的形狀。

待薑湯熬煮好再改大火，加入麻糬片煮軟，加入適量黑糖熄火。

好吃的麻糬甜薑湯既可上桌囉。

ＰＳ：
可以拿麻油煎麻糬，想起小時候爸爸煎給我們吃過，但是我一直想不起來到底是年糕還是麻糬。

 

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7 comments

  5. Amanda祝福妳：
    恭喜發財
    新年快樂
    事事如意
    版主回覆：(02/02/2009 03:49:44 AM)
    新年快樂
    祝福你
    平安健康
    事事順心

  6. Happy New Year
    ﹒‧. + ﹒.. ﹒.‧ +﹒★ ‧. +
    ★﹒.　●　 ● ‧. ﹒.‧ +﹒★ .
    +　　_/█\_/█\_ ‧. + ﹒.‧
    ￣￣√√ √√￣￣￣..~~
    ╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮╭☆╮
    ∣新∣∣年∣∣快∣∣樂∣∣！∣
    ╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯╰★╯
    版主回覆：(02/02/2009 03:47:13 AM)
    新年快樂
    祝福你
    牛年行大運

  7. 冬天來一碗熱熱的桂圓薑母茶超～溫暖的。
    版主回覆：(02/02/2009 02:33:24 AM)
    是啊！只要一碗熱呼呼的薑母茶就能去寒

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