壽喜醬燒豆腐


壽喜醬燒豆腐

日式醬料系列我偏好昆布醬油,其實也不是不喜歡壽喜醬,而是它的口感偏甜家人比較不能接受,不過既然有壽喜醬還是得把它使用完畢。

壽喜醬汁可買現成的,或者自己準備食材熬煮,只要把水煮開,糖煮融化即可。

 

材 料
梅花肉200克 、豆腐2塊、蒜苗2根、壽喜醬汁3匙、水1杯、油少許

壽喜醬汁:
水一杯 、醬油 1/3杯、味醂1/3杯 、米酒1/3杯 、白糖 一匙

隨時關注: Amanda老師 嚴選團購 小家電、食材、生活用品 

🛒高家老菜脯,燉湯包滿990元 免運費(宅配、可超商取貨付款)

🛒𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 可微波不鏽鋼便當盒 滿千免運,滿2000贈氣密矽膠蓋。便當盒體可微波、電鍋、烤箱、氣炸

做法
梅花肉片切片
豆腐切厚片
蒜苗切斜片

鍋中加少許油,開中火肉片,煸炒至肉變色
小心加入豆腐片、水、壽喜醬煮開
改小火敖煮到豆腐入味,肉片熟軟
加入蒜苗、辣椒絲煮熟即可

延伸閱讀