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小學就愛看烹飪節目的我,不管節目介甚麼料裡照單照收。當時還不流行果雕,節目還是以煮食烹飪為主,一日介紹的是宴客菜餚。
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旁邊當然會多些擺飾,廚師順便介紹簡易番茄果雕,做成一朵漂亮玫瑰花。我也順便學起來囉。
餐桌上擺上幾朵花點綴,用餐會更愉快。
番茄玫瑰花非常簡單
主要是取番茄皮,番茄盡量買紅一點,亮一點,沒有黑斑、傷痕。
番茄洗乾淨,只需去除蒂頭。
拿小型水果刀,由番茄頂頭一圈一圈慢慢把皮削下來。
把削下來的番茄皮一圈圈捲起來,別捲太緊,既完成一朵漂亮玫瑰花。
注意不要把皮削斷,削下的皮需要帶一點肉比較不容易斷,皮的寬度盡量保持1cm內
把番茄皮削光,拿來煮番茄炒蛋最好吃了
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好刀法,這刀功真是了得,看得我好心動,也想來試試,不知會不會成功~
版主回覆:(04/13/2009 07:07:10 AM)
沒有甚麼刀功啦
只要刀子夠利就能削出完整的番茄皮
原本還以為是用果肉做的花呢!!
手好巧,這種事我做不來啦!!
版主回覆:(04/06/2009 08:58:13 AM)
果肉更難吧
改天我再試看看︿_︿
原以為是鮪魚肉偽裝成番茄XD
版主回覆:(04/06/2009 08:46:05 AM)
你太高估我囉
我還沒這麼厲害
姊姊別這麼客氣拉~我又沒天天來~你這樣我會害羞拉~哈哈~店長叫我去當會計是因為他懶的做~都在旁邊納涼聊天呢~好聽要訓練我~難聽是苦毒我~哈哈哈哈^^
版主回覆:(04/04/2009 06:13:40 AM)
店長這麼好做喔
那你也要勤勞一點囉
看以後有沒有機會當店長
妳好利害哦~
皮能削那麼薄~ @@
我連削個蘋果皮都弄不太好~ㄎㄎㄎ
版主回覆:(04/04/2009 06:12:13 AM)
因為我常削蘋果啊︿_︿
我刀工好差啊
我怕削到手>0<
版主回覆:(04/04/2009 05:29:57 AM)
你會削蘋果皮嗎?
牛番茄比它軟一些而已
所以還不算難
哇!好漂亮的一朵花喔…
看了心情好,自然食慾大增囉~
版主回覆:(04/02/2009 07:34:33 AM)
是啊!在餐桌上擺上一朵食慾會大增喔
哇嗚~~厲害內~
給妳拍拍手~
版主回覆:(04/02/2009 07:30:52 AM)
沒有很厲害啦
我跟老公說,我好像在騙人喔哈~
因為用的是牛番茄真的很容易
不像以前用熟透的番茄是有些難度
番茄皮不好削而且不能斷
真是高難度耶
妳好厲害喔 ^^
版主回覆:(04/02/2009 07:22:24 AM)
以前用熟透的黑柿番茄的確不容易削
現在有牛番茄應該每個人都能上手︿_︿
好利害耶
手真巧0.0
版主回覆:(04/02/2009 07:20:53 AM)
這次用的是牛番茄,所以很好削︿_︿
好厲害啊~
我從來沒削過蕃茄皮~
總覺得超麻煩的~
吃下去就對了XDDD
版主回覆:(04/02/2009 07:16:56 AM)
我也不削啊
除了削皮做裝飾
真是漂亮啊
你小時候就常看烹飪節目
難怪菜煮的這麼好
版主回覆:(04/02/2009 07:15:31 AM)
這是遺傳啦,像爸爸愛煮
我兒子也是從小就看美食節目喔
好厲害唷
之前看日本節目
是用水果雕的
但它是用刻的方式
看起來超漂亮的
版主回覆:(04/02/2009 07:14:18 AM)
說實在的,真要用水果雕,我應該雕不出來呵~
蛤
我以為是用紅蘿蔔吔
用番茄好像難度更高的感覺 = =
版主回覆:(04/02/2009 07:07:13 AM)
以前都是用熟透的黑柿番茄削皮,的確不容易
現在有牛番茄很好削,美麗的老媽子也可以試試看