芥末醬秋葵

芥末醬秋葵 

今天的減肥午餐最簡單,燙秋葵加白煮蛋、茶飲,早餐我大多只是泡杯牛奶麥片,因此午餐可以吃個蛋,但是早餐已經吃過蛋的人要改搭配其他食物增加飽足感,可多加些生菜或者加個蒟蒻麵條。

作法:

先把秋葵清洗乾淨,蒂頭不要切
煮鍋水大火燙煮秋葵約40-50秒,千萬別煮太久,秋葵會變爛變黃,口感賣相都不好

撈出秋葵馬上泡入冰水中冷卻,這道動作還能讓秋葵顏色更翠綠,口感清脆爽口

取出秋葵,切除蒂頭,擺盤.


調味醬汁
醬油膏加上少許芥末,加少許冷開水稀釋攪拌開

醬汁只要芥末香味,不要嗆味,量千萬別太多

把醬汁淋在秋葵上既可

不敢吃芥末可以只用醬油膏,上面再搭配少許柴魚片


PS:
市售醬油膏大多過鹹,使用前最好能加上少許冷開水稀釋
過鹹食物對減肥也是大忌呢

 


 

芥末醬秋葵” 有 4 則迴響.

  1. 嘿對~這種東西我吃過~很不錯
    聽說對胃不好的人很有幫助耶!
    版主回覆:(07/24/2008 02:16:32 PM)
    是啊!我原本也懷疑呢
    不過味道還不錯,所以常買來吃.
    查資料果然不只對胃很好,還能瘦身喔.

  2. 秋葵!嗚,我媽要是煮這個,我都會把頭偏一邊,因為那黏黏的汁液看起來好怪,吃起來的味道也@@。我媽還會虧我,這個很顧胃的啦。
    版主回覆:(07/24/2008 02:19:21 PM)
    不是只有你這樣啦
    我家兩個男人也都不吃呢
    你媽說的對喔,真的對腸胃很好,而且還能瘦身,看在能瘦身的份上,下次乖乖聽媽媽的話吧^_^

  3. 我媽我弟他們太胖了,終於去減肥診所
    醫生說維他命B群是代謝脂肪的主要成份
    所以你可以補充喔!
    我看我也來吃~看小腹大腿能不能小一點…>.<
    版主回覆:(07/24/2008 02:05:57 PM)
    他們有那麼胖嗎?
    謝謝你,原來B群還有這個效果喔.
    局部瘦身應該要靠運動吧.
    抬腿運動好像不錯喔
    我是腰部有問題不能做太多,怕腰又受傷.

  4. 聽我同事說秋葵對胃很好^^
    版主回覆:(07/24/2008 02:02:49 PM)
    好多人都這麼說喔
    我猜應該是它的黏稠液讓人有這種感覺吧
    查了資料,果然對胃腸不錯呢.

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