芒果優格沙拉


芒果優格沙拉

最近實施減肉、減脂肪計畫,午餐時常吃高纖、低脂食物,但是又容易餓,正煩惱不知該怎麼辦。朋友提醒我可以加一顆水煮蛋,平時我不愛吃蛋因此沒想過煮蛋來吃,而且煮一顆蛋還挺麻煩的.
最近正夯電鍋煮蛋,我想試看看好了,出乎意料真的好簡單,而且一定成功不會破蛋。所以今天的午餐加了一顆水煮蛋,一樣高纖低熱量,真的不容易餓。

芒果優格沙拉,芒果優格醬

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芒果優格醬

材料:
原味優格一罐、愛文芒果半個、檸檬汁適量
西洋芹兩片、紅甜椒半個、黃甜椒半個、小黃瓜一條
水煮蛋一個、鹽少許、黑胡椒粒少許

西洋芹刨除外層粗纖維,洗淨切長條狀
煮少許水汆燙芹菜,取出泡冰開水

紅黃甜椒分別洗淨切長條狀
小黃瓜洗淨對切開切長條狀

白煮蛋去殼對切開
西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊,中間放置水煮蛋

愛文芒果加優格一起放果汁機打成優格醬汁,滴上適量檸檬汁
優格醬淋在準備好的蔬菜上

水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒

PS:
優格比較濃稠量也太少可能不好打,可以加少許優酪乳一起打.
或者芒果切丁放在過濾網上,用湯匙擠壓成泥,再加入優格,這種做法會有果粒.

不愛芒果,可以換上喜愛的水果

 

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3 comments Add yours
  1. 那你下次可以買安佳的看看
    原味和煙燻的我家買過
    和北海道的比味道差不多
    也蠻好吃的~^^
    版主回覆:(07/17/2008 05:56:11 AM)
    安佳除了奶油還沒買過起士
    以前好像都買芝司樂吧
    下次買來吃看看

  2. 哈~我想加一片起司也不錯喔!^^b
    如果我這樣吃應該可以廋吧
    可惜我家都沒有這些材料~= ="
    版主回覆:(07/17/2008 02:27:29 AM)
    謝謝小魚提供這麼多方法
    材料我家幾乎隨時都有啦
    不過北海道起士漲好多呢,下次可能要換牌子了.

  3. 第一次來amanda家,果然是躁咖,都是吃的東西,
    該來找東西填肚子了。XD
    版主回覆:(07/17/2008 02:25:35 AM)
    其實我還滿愛煮東西的
    如果可以不用洗碗那就太棒啦哈~
    歡迎你常來找食物^_^

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