老公的朋友去海釣場釣魚，因為他家裡不開伙把釣到的七星鱸魚全送到我家來，害我一時間不曉得該怎麼辦。
把魚宰殺處理乾淨，邊想著我該怎麼煮才能盡快把魚吃完，因為我不想放冷凍，,老公不怎麼喜歡冰凍過的魚。
決定趁新鮮清蒸、煮湯，隔天的再把剩下的油炸、紅燒。
材料：
任何肉厚一點少刺的魚、鹽、麵粉、大量油、胡椒鹽
做法：
魚切大塊狀醃少許鹽巴，放置十分鐘
關注: Amanda老師嚴選===
魚沾裹乾麵粉備用
起鍋到入大量油燒熱，改中火慢慢放入魚塊，炸一會兒待麵粉固定再翻面
兩邊炸到金黃色，起鍋前改大火逼出多於油脂，炸酥魚塊既可起鍋
食用時灑上少許椒鹽粉既可
炸好魚塊沒食用完可以拿來紅燒
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