滷鴨蛋、滷鵝蛋


從娘家帶回十幾粒鵝蛋,還有至少二十粒鴨蛋,看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完,而且聽說鴨蛋比較腥,鵝蛋又比較粗糙,如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃。

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因為老公膽固醇太高不想他吃太多蛋,原本我不想拿,叫妹妹拿回去,媽媽又要硬塞給我,說是妹妹住的近可以常常回家.
這麼多蛋可是讓我很傷腦筋,還是把它們全都滷了

不過我沒耐心滷鐵蛋只是放了一包滷味包,少許冰糖、大量醬油、水一起滷

滷鴨蛋方式 滷蛋 三步驟、零失敗-輕鬆煮一鍋香Q入味滷蛋 -影音

多滷一會時間讓蛋的香味更濃

兒子不喜歡鵝蛋,不曉得會不會也抗拒鴨蛋。乾脆不跟他說,讓他誤以為是雞蛋。免的我跟老公吃蛋吃到怕

不過想一想還是拿一些請鄰居幫忙吃吧

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