鴨蛋.鵝蛋大小比一比

從娘家帶回十幾粒鵝蛋,還有至少二十粒鴨蛋,看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完,而且聽說鴨蛋比較腥,鵝蛋又比較粗糙,如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃.

因為老公膽固醇太高不想他吃太多蛋,原本我不想拿,叫妹妹拿回去,媽媽又要硬塞給我,說是妹妹住的近可以常常回家.
這麼多蛋可是讓我很傷腦筋,還是把它們全都滷了,不過我沒耐心再滷鐵蛋,只是放了一包滷味包.少許冰糖.大量醬油.水一起滷,多滷一會時間讓蛋的香味更濃.

小胖帥哥不喜歡吃鵝蛋,不曉得會不會也抗拒鴨蛋,乾脆不跟他說,讓他誤以為是雞蛋,免的我跟老公吃蛋吃到怕,不過想一想還是拿一些請鄰居幫忙吃吧.

2007.03.12

Written by 

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

發表迴響