開陽白菜

喜歡快炒的開陽白菜,輕脆爽口保留著蔬菜甜味,偶爾我也會改用櫻花蝦。炒好再加上一點點烏醋,真是開胃。老公卻偏愛滷白菜,所以有時間還是會作滷白菜,真的忙抽不出時間作菜,就用快炒。

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

材料:
大白菜1小顆、蒜頭3粒、紅蘿蔔1小段、開陽(蝦仁乾、金勾蝦)1大匙、油、鹽、味醂、烏醋少許

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理

作法:
開陽洗淨泡水20分鐘,再用水抓洗幾次,撈出瀝乾

大白菜對切開,清洗乾淨,切塊狀

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

紅蘿蔔去皮切片
蒜頭去皮切末

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理

起鍋倒入一匙油,開小火爆香蒜頭

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理

續加入開陽炒香 (上圖是粽子炒料,因此量較多)

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理

改大火,加入大白菜快速翻炒,炒到大白菜出水,熟軟即可

Amanda食譜,十分鐘上菜,炒大白菜,白菜料理,蔬食,金勾蝦,金勾蝦白菜,開陽白菜,開陽白菜白菜滷差別,開陽白菜電鍋,食譜 @Amanda生活美食料理
加入鹽、味醂,熄火前倒入適量烏醋拌勻

附註:
不喜歡烏醋的酸味可以不加,不過加上少許味道會更好

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數3,635
3 comments
  1. 你把白菜煮得好可口的樣子喔
    版主回覆:(11/01/2007 08:39:29 AM)
    蔬菜新鮮怎麼煮都好吃啦.

  2. sorry…要安份一點..呵呵….
    版主回覆:(10/30/2007 03:51:55 AM)
    嗯!為了你多年後的退休金,還是乖一點比較好,等你有空再來哈拉^_^

  3. ^+++^
    版主回覆:(10/30/2007 02:20:25 AM)
    這應該對小胖說才對^+++^
    我不是小孩子啦,而且我又不是基督徒.
    跟你一樣拿香的^_^

Comments are closed.