涼拌酸辣蔬菜


Amanda老師/限時團購【團購細節流程】

【1】OXO POP按壓保鮮盒,單品85折,三件或組合裝79折

【2】獨家團:花蓮胭脂米 (無毒營養健康香米,搭配白米煮飯,可替代糯米不好消化)

 @Amanda生活美食料理

食材:
高麗菜.小黃瓜.紅羅蔔.

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

調味料:
白沙糖.檸檬汁.蒜頭末.

辣椒醬.辣椒粉或辣椒切末選一種.香油.

冷開水一小鍋 .(洗菜用)

做法:
1:
高麗菜洗淨用手撕成塊狀,硬梗再用刀切薄,

小黃瓜洗淨切段再切薄片.

紅羅蔔去皮洗淨切段再切薄片.

2:
高麗菜.小黃瓜.紅羅蔔加入少許鹽巴拌均勻,醃漬約15分鐘,

再用冷開水洗淨.輕微擠壓出多於水分.

3.
高麗菜.小黃瓜.紅羅蔔加入白糖.檸檬汁.辣椒醬.香油攪拌均勻,

放置冰箱至少30分鐘,入味既可食用.

PS:
不愛蒜味也可以不加一樣很好吃
選用辣椒醬容易太鹹,因此醃漬蔬菜時要注意鹽的用量

 

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。

TG按讚:0

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *