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冷飲-熱飲

綠豆沙牛奶

2007-10-16
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喜歡喝綠豆沙牛奶嗎?

外面賣小小一杯就要30元以上,用這個價錢可以買一堆綠豆來作囉。

而且自己作一點也不麻煩,選用去殼綠豆仁,熬煮時間也很快。

材料:
去殼綠豆仁兩杯、水約10杯、白沙糖、鮮奶


做法:
綠豆仁清洗乾淨,加水大火煮開

改小火續煮約10-15分鐘

綠豆熟爛,加入白砂糖,加甜一點喔


熄火放涼,置入冰箱冷藏


食用時以1:1,一份綠豆(綠豆會沉底需要攪拌一下再取)對一份鮮奶調均勻

如果不愛加鮮奶,煮綠豆沙時可以多加2-4杯水煮,既是好吃的綠豆沙了,調味也適當即可


PS:
煮好綠豆沙覺得不夠綿細,可以等綠豆放涼,倒入果汁機再打一下

 


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